Aprire un bar, requisito professionale, corso SAB, HACCP e altri obblighi legislativi

00:00 Tipologia di bar
01:40 Requisito professionale e corso SAB
04:58 Manuale Haccp per Bar
13:10 Corso Haccp addetti e titolare
15:23 DVR e corsi sulla sicurezza sul lavoro
17:37 Saluti e contatti per consulenza

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In questo video parliamo dei requisiti necessari per aprire un bar e di quali obblighi legislativi sono previsti per questa attività.
-Requisito professionale e corso SAB
-Manuale Haccp con esempi legati a tracciabilità ed allergeni nei bar
-Corso Haccp per addetti e titolare
-DVR standardizzato per bar
-Corsi sulla sicurezza per addetti e titolare
Il video si rivolge a bar, caffetterie e pubblici esercizi analoghi.
Gli argomenti sono relativi alla corretta gestione e comunicazione degli allergeni alimentari, alle misure di controllo dei pericoli microbiologici tramite cottura e conservazione al freddo, alla detersione delle attrezzature, alle analisi chimiche e microbiologiche sugli alimenti, al controllo degli infestanti, alla formazione ed aggiornamento degli addetti e degli imprenditori.
Sul sito https://www.haccp4me.it/ si trovano diversi articoli sui principali argomenti di igiene e legislazione alimentare utili per chi desidera di aprire un'attività nel settore alimentare ed essere competente in materia di igiene e sicurezza alimentare.