وصفة عمل مطازيز باللحم والخضار | فوز الشهري
Автор: Fooz Alshehri فوز الشهري
Загружено: 2020-01-26
Просмотров: 10260
المطازيز باللحم
الطريقة :: قطعي اللحم الى قطع وسط ويغسل ثم ضعي في قدر الضغط شوي زيت وبصل ومعه ملعقة كزبره وملعقة ملح وملعقة سكر وخليه حتي يحمر البصل ثم اضيفي اللحم والبهارات والملح وقرن فلفل اخضر وعود قرفة وخولجان وملعقة معجون طماطم ويقلب جيدا ثم اضيفي الطماطم المطحونة وخليها تتسبك كويس ثم اسكبي عليها 2 خلاط ماء وتضغط نص ساعة ثم ضعي 4 اكواب دقيق عليها كوبين ماء كبير بكوب الجبن وشوي ملح وتعجن جيدا وخليها ترتاح لمدة ساعة عشان تساعدك في الفرد ثم افرديها بالنشابة مع قليل من الدقيق وتقطع بقطاعة صغيرة مدورة او بقمع الفطائر عشان يجي شكلها واحد ثم اضيفي الخضار الكوسة والجزر والبطاطس الباذنجان مقطع الى وسط والخضار حسب الرغبة وبعدها ابدئي بتسقيط العجين في المرق حبه حبه وبعدها اذ خلصتي المقدار خليه على النار هادئة نص ساعة عشان نضمن استواء العجين طبعا يكون كمية المرق كثير عشان ماتجي المطازيز ثقيلة ويقدم في الصحن وبالعافية
ملاحظة :: معنى مخلاط يعني كيلو من دقيق دبي وكيلو من دقيق عماني وكيلو من دقيق استرالي ونص كيلو بر ونص كيلو ابيض تخلط جيدا وتستخدم في كل شي
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
