🥑 RECETA RICA EN OMEGA-3 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗟𝗢́𝗡 𝗗𝗘 𝗔𝗚𝗨𝗔𝗖𝗔𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗡 𝗦𝗔𝗟𝗠𝗢́𝗡: 🍎 𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗶 𝗮𝗯𝘂𝗲𝗹𝗮

🎥👩‍🍳 Hoy en "La cocina de mi abuela" tenemos una receta fresca, divertida y muy primaveral, ideal para estos días: canelón de aguacate con salmón 🌸 ¡un plato rico en Omega-3 para impresionar!

Y es que Lara Feliu, embajadora de Ana Maria Lajusticia®, ha aprendido muy bien de su abuela 👵 la importancia de añadir pescado y otras proteínas de calidad en las comidas principales para cuidar correctamente de los tejidos 🦴

¡Vas a alucinar con lo bonito y sabroso del resultado!

✅ Ingredientes:
2 aguacates maduros.
250 g de salmón ahumado.
1 cebolleta o escalonia.
50 g de pepinillos en vinagre.
1 cucharada de alcaparras.
Cebollino.
1 limón.
Para la mayonesa:
1 yema de huevo.
1 c/s de mostaza de Dijon.
250 ml de aceite de girasol.
Sal

✅ Pasos a seguir:

1. Preparar la mayonesa mezclando a conciencia la mostaza con la yema del huevo. Seguidamente, emulsionar la mezcla con el aceite, vertiéndolo en forma de hilo.

2. Guardarla en la nevera momentáneamente, tapando el recipiente con un film.

3. Ahora, picar el resto de ingredientes muy finos y colocarlos en un bol grande.

4. Añadir 2 c/s de mayonesa en ese mismo bol y mezclar todo bien.

5. Cortar el aguacate con una mandolina, muy  finito para que sea moldeable.

6. Untar el zumo de un limón en un papel de film, para evitar que se oxide el aguacate al colocarlo encima.

7. Colocar las láminas de aguacate una al lado de la otra, ligeramente solapadas.

8. Añadir el aguacate sobrante junto al resto de ingredientes del bol, mezclar bien y añadir la "masa" en forma de línea recta en el centro de las láminas🥑

9. Enrollar con mucho cuidado.

10. Espolvorear cebollino picado y ralladura de piel de limón por encima del rollo.

11. ¡Decorar al gusto y saborear!

No dudes en darle like a la receta si te ha gustado y atrévete a prepararla 👍

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