Простые, доступные и восхитительные блюда за 10 минут | HINGEL: рецепт турецких мантов с чечевице...

Погрузитесь в турецкую кухню с нашими традиционными вегетарианскими пельменями по рецепту ХИНГЕЛЬ из восточного сердца Турции ❤️ Карс! Менее чем за 10 минут вы сможете насладиться блюдом, которое прекрасно сочетает в себе богатое наследие турецкого яичного теста с пользой чечевицы и карамелизированного лука. Независимо от того, являетесь ли вы заядлым вегетарианцем или просто пробуете постные блюда, этот простой и быстрый рецепт обязательно станет вашим любимым. Самое приятное в этом блюде то, что оно стоит гораздо дешевле, чем вы думаете…

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ: https://www.youtube.com/channel/UCONn...
ПОДПИШИТЕСЬ: https://bit.ly/38QQ03R

►ПОДПИШИТЕСЬ ► ►► https://bit.ly/38QQ03R
►СМОТРИТЕ НАШ ТУРЕЦКИЙ КАНАЛ ► ►► https://bit.ly/2EJ0NU3
►СМОТРИТЕ НАШИ ТУРЕЦКИЕ ВИДЕО С АНГЛИЙСКИМИ СУБТИТРАМИ ► ►► https://bit.ly/2G62xHD
►Наш магазин Amazon для покупок в США: https://amzn.to/3MMadOa

►Подпишитесь на наш турецкий канал: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Чтобы быть в курсе событий на нашей кухне и кулинарная школа;
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Сайт: https://www.refikaninmutfagi.com
►Ремесленные изделия, которые мы используем на нашей кухне: https://goo.gl/0aKsMW

Манты

Порций: 2-3
Сложность: средняя
Время приготовления: 15 минут
Время подготовки: 20 минут

Для теста:
150 г пшеничной муки, 1 стакан + столовая ложка
1 яйцо
4 столовые ложки воды
1 щепотка соли

Для начинки:
½ стакана зелёной чечевицы, варить 15 минут (в стакане указана чечевица в сыром виде)
3 крупные луковицы нарезанный
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
1/3 чайной ложки молотого красного перца
1/3 чайной ложки хлопьев красного перца
6 столовых ложек загущенного йогурта
2 зубчика чеснока, тёртого
1 щепотка соли

• Для приготовления теста смешайте и вымесите все ингредиенты в миске. Накройте и оставьте на 15-20 минут.
• Для приготовления карамелизированного лука налейте оливковое масло в большую кастрюлю. Добавьте щепотку соли и обжарьте лук на среднем огне, периодически помешивая.
• Раскатываем тесто! Разделите отдохнувшее тесто на 2 части, слегка присыпьте мукой разделочную доску и скалку, чтобы тесто не прилипало. Возьмите тесто, присыпьте его мукой и раскатайте до толщины 2-3 мм и прямоугольной формы.
• Сначала нарежьте тесто полосками шириной 4 см (1,5 дюйма), а затем треугольниками. Варите тесто в большой кастрюле около 2-3 минут. • Для приготовления чесночного йогурта смешайте чеснок, 1 щепотку соли, 2 столовые ложки воды, в которой варился чеснок, и йогурт.
• Для приготовления масляного соуса растопите масло в небольшой кастрюле. Когда масло зашипит и потемнеет, снимите кастрюлю с огня и медленно встряхните до образования пены. Добавьте молотый красный перец, хлопья красного перца и снова встряхните, чтобы перец не пригорел и не передал цвет маслу.
• Пора подавать эти прекрасные традиционные манты! Выложите на дно отварное тесто, полейте чесночным йогуртом, добавьте отварную чечевицу, карамелизированный лук и сливочное масло. Представьте, что это слой, и выложите ещё один слой. Снова положите тесто, йогурт, чечевицу, карамелизированный лук и в конце полейте оставшимся маслом. Вуаля! Наслаждайтесь этими великолепными мантами с любимым человеком или в одиночестве!