Yogurt vegetale di mandorle: la ricetta per farlo in casa
Автор: siQuri.com
Загружено: 2015-11-29
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Impariamo a fare in casa l'alternativa vegetale dello yogurt tradizionale di latte vaccino, partendo dal latte vegetale di mandorla ottenuto con l'estrattore.
Lo yogurt è un alimento dalle mille virtù, che va bene per colazione, merenda e spuntini. Lo possiamo gustare al naturale, oppure arricchito con ingredienti a piacimento, tipo dolcificanti naturali, gocce di cioccolato, marmellata, frutta di stagione, ecc.
In questa ricetta impareremo le basi della fermentazione per ottenere uno yogurt vegetale perfetto.
Vedremo due varianti per la preparazione: a crudo e con cottura per ottenere consistenze diverse delle yogurt in base alle proprie preferenze.
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