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カレー麹の作り方・レシピ【自家製スパイスカレールー】無添加・発酵調味料
Автор: 自然派キッチン
Загружено: 2024-05-30
Просмотров: 15693
Описание:
カレー麹があれば、もう市販のカレールーは不要です。
大量の油脂も使わないから胃もたれもせず、無添加で体に優しい発酵調味料で自家製カレールーが作れてしまいます。
作り方も簡単！
材料全部混ぜるだけ！
後は、麹の発酵を待てば、美味しいスパイスカレールーの出来上がりです♪
ぜひ、作ってみてくださいね(^^)
【材料】
麹（生麹）：100g
天然塩：40g
カレー粉：50g
玉ねぎ：200g
トマト：100g
セロリ：30g
にんにく：20g
生姜：20g
醤油：10㎖
水：20㎖
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