Картофельный суп с чизбургером (рецепт от Kuma's Kitchen)

Мясной, сырный картофельный суп. Густой и сытный — отличный суп для осени и зимы.

ИНГРЕДИЕНТЫ
==========

2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, нарезанная
230 г фарша
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
3 стакана куриного/говяжьего бульона
900 г картофеля, очищенного и нарезанного (12-20 мм)
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
3/4 стакана жирных сливок (35%)
200 г тертого сыра чеддер

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
=========

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте лук. Готовьте, периодически помешивая, 5-6 минут.
2. Добавьте фарш, соль и перец. Готовьте, периодически помешивая, 6-8 минут.
3. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, 1 минуту. минуту.
4. Добавьте бульон и картофель. Тушите 15 минут.
5. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне и добавьте муку. Готовьте, постоянно помешивая, 1-2 минуты.
6. Добавьте сливки, понемногу, постоянно помешивая.
7. Добавьте сливочную смесь в суп и слегка разомните часть картофеля. Готовьте, пока суп слегка не загустеет.
8. Добавьте 3/4 сыра и оставшимся сыром посыпьте суп сверху.

Хотите больше оригинальных рецептов Кевина Райли/Kuma's Kitchen? Поддержите создание новых рецептов в качестве спонсора и получите доступ ко всем нашим другим видео по ссылке   / kumaskitchen  

Чтобы найти больше интересных и простых рецептов, обязательно подпишитесь на наш канал    / kumaskitchen  

В настоящее время Кевин проводит частные экскурсии по Осаке и окрестностям, где знакомит вас с местной кухней. Узнайте больше о городских, сельских и пеших турах. на https://OsakaDayTours.com