今日は酸と辛が欲しい夜に。体にしみる『酸辣ジャン麺』作り方。【町中華】【おうち麺】【簡単レシピ】【飯テロ】

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酸と辛を効かせつつ、尖りすぎない味に仕上げた酸辣ジャン麺。
卵のとろみとジャンのコクが合わさり、刺激の中にもまろやかさがあります。
自宅でゆっくり味わいたい時にぜひ。


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材料はこちら
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麺　　　　：1人前
豚バラ　　：50ｇ
卵　　　　：2個
小ネギ
鷹の爪　　：2本



スープ

たまり醤油：大さじ2
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　：大さじ1
ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ　 ：小さじ１
黒酢　　　：大さじ１
砂糖　　　：大さじ１
味の素　　：10振り
ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ：3cm
ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ ：10cm
水(お湯)　：450ml
片栗粉、水：各大さじ1.5


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