【出汁取らない】うますぎてお餅が余らない！ズボラ向けお雑煮の作り方｜材料使い切り簡単副菜レシピも【冷凍作り置きOK】

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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

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【材量】
◆お雑煮（5食分）
もち……………………………………5個
鶏もも肉……………………………1枚（約300g）
小松菜…………………………………1/3袋
にんじん……………………………中1/3本(約50g)
大根……………………………………1/9本（150~200g）
水…………………………………………800mL
ヤマキ白だし……………………大さじ5
しょうゆ……………………………小さじ2

◆おつまみ大根
大根……………………………………1/9本（150~200g）
ポン酢…………………………………大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)……………大さじ2

拍子木切りにした大根に調味料を和えて一晩置く。

◆紅白なます
にんじん……………………………中2/3本（約100g）
大根……………………………………1/9本（150~200g）
酢…………………………………………大さじ4
砂糖……………………………………小さじ4
塩…………………………………………ひとつまみ

人参大根を千切りにし、500Wの電子レンジで3分加熱。調味料で和えて一晩置く。

◆小松菜のおひたし
小松菜…………………………………2/3袋
鰹節……………………………………2g
しょうゆ……………………………大さじ1

下茹でした小松菜に鰹節と醤油を和える。

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ　管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も9時から22時まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）

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