🇵🇹 Свинина встречает моллюсков?!🐖 Свинина по-алентежуски🧡

🍷🇵🇹 Обзор ресторана Fonte Nova | Аталайя, Португалия

Сегодня я в Аталайе, недалеко от Лориньяна, и исследую местный ресторан Fonte Nova, который так любят местные жители. Он работает уже несколько лет, и местные жители без ума от настоящей португальской кухни. Я сытно пообедал традиционным обедом, и, честно говоря, это было одно из тех блюд, которое заставляет улыбаться до самого конца 😋

🥣 Закуска – Sopa de Feijão Verde (Сопа де Фейжао Верде)
Классический суп из зелёной фасоли, приготовленный из картофеля, моркови, лука и сдобренный оливковым маслом. Простой, домашний, с атмосферой «бабушкиной кухни». В каждой ложке чувствуется забота.

🐖🦪 Основное блюдо – Carne de Porco à Alentejana (Карне де Порко алентежана)
Это был гвоздь программы! Нежная маринованная свинина, смешанная со свежими моллюсками, чесноком и хрустящим жареным картофелем — идеальное сочетание земли и моря. Солёное, насыщенное, чесночное и полное вкуса. Полностью понимаю, почему это блюдо стало португальской легендой!

🐟🍳 Бонусный перекус — Açorda com Bacalhau e Ovos
Деревенский португальский хлебный суп из трески, яиц, чеснока и кориандра. Уровень комфорта: 100%. Мягкий, пикантный и идеально сочетается с капелькой оливкового масла сверху.

🍪☕ Десерт — Bolo de Bolacha с печеньем Lotus
Слои кофейного крема и печенья Lotus — сливочные, сладкие и вызывающие опасное привыкание. Никакой выпечки, только счастье.

🍷 Напиток — Vinho da Casa
Нежный, местный и идеально подходит ко всему на столе.

📍 Фонте Нова – Аталайя, Португалия
Уютный, честный ресторан, где еда говорит сама за себя. Приветливый персонал, уютная обстановка и настоящая домашняя португальская кухня.
Если вам нравится открывать для себя скрытые жемчужины и подлинные местные блюда, это место заслуживает остановки. Приходите голодными, уходите счастливыми, а потом, возможно, и вздремните 😅🇵🇹

#FonteNova #Atalaia #PortugueseFood #CarneDePorcoÀAlentejana #SopaDeFeijãoVerde #Acorda #Bacalhau #BoloDeBolacha #LotusDessert #VinhoDaCasa #PortugalFood #FoodVlog #LisbonEats #HiddenGem #PortugueseCuisine #FoodieTravel #TastyPortugal #TravelPortugal #EatLikeALocal