Il Connubio di Eulalia Parillo con il Conciato Romano a Gusto TG5
Автор: Manuel Lombardi
Загружено: 2013-12-05
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Cosi' nasce il "Connubio di Eulalia"
( Scialatielli con vellutata di zucca, erbe aromatiche e Conciato Romano):
"Lo vivo e lo interpreto cosi'"
Il Conciato Romano da solo esprime appieno le caratteristiche di un uomo imponente, rude e scontroso dall'animo umile e profondo.
Abituato ad essere il protagonista della sua storia rurale difficilmente si fa avvolgere e sostenere dai suoi incontri spesso audaci dove immancabilmente predomina la sua essenza.
Per trovare equilibrio ha bisogno di giuste rotondita', di dolci morbidezze e gocce di freschezza.
Ecco che nasce "Il Connubio"
Poche scaglie che si amalgamano con la vellutata di zucca lunga napoletana il tutto saltato con lo scialatiello e rinfrescato da un pesto di menta e melissa.
Buona visione!
Eulalia Parillo
Cuoca dell'Agriturismo Le Campestre
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