Kylling i klemme med mormorsalat - Jesper Vollmers opskrift

Sommermad når det er bedst: Kylling med klassisk mormorsalat.

Det er en ret, hvor der er lidt arbejde med, men når du først har prøvet det et par gange, er det ingen sag. 

Du skal helst have adgang til en risteklemme af en art. Du kan finde dem der, hvor du køber udstyr til din grill. De bruges ofte til fisk, grøntsager osv.

Tænd først et bål i haven eller nogle kul i en grillstarter. Inden gløderne er klar, skulle du gerne være færdig med udbeningen af kyllingen.

Jeg viser dig selvfølgelig, hvordan du gør.

Go’ fornøjelse :)

……………………………………………………..

𝗗𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘀𝗺𝗮𝗴𝘀𝗽𝗿ø𝘃𝗲 fra Klub Vollmer hvor jeg guider dig igennem hele retten fra start til slut.

𝗦𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗱𝗹𝗲𝗺 𝗳å𝗿 𝗱𝘂:

ugentlige udgivelser af opskriftvideoer
alle mine kokketips og -tricks
adgang til alle opskrifter
opskriftvideoer uden reklamer
min hjælp til opskriftspørgsmål og -ønsker
adgang til eksklusive events kun for medlemmer
medlemsrabat på shopvollmer.dk
pris max 49 kr/md

𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?

Så gå blot til klubvollmer.dk.

Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra nem hverdagsmad og mormormad til mad på budget og gæstemad - og meget andet.

Jeg håber, at du vil nyde min opskrift på denne sommerret.

Go' fornøjelse og go' appetit
fra Jesper Vollmer

……………………………………………………..

Ingredienser - 4 pers

Kylling i klemme
1 stk. kylling
2 spsk. olie
1 spsk. salt og lidt peber
1 kvist rosmarin
1 stk. citron, skallen
2 fed hvidløg

Salaten
1 stk. hovedsalat
3 dl. piskefløde
0,50 stk. citron, saftem
1 tsk. salt og lidt peber
1 håndfuld friske ærter