🔥Das fluffigsten FLADENBROT selber machen 😋/ Pide/Ramazan Pidesi /OHNE Küchenmaschine

Hallo meine Lieben❤️, heute habe ich für Euch das leckerste und fluffigste Fladenbrot Rezept.

Ich zeige euch, wie ihr das zuhause OHNE Küchenmaschine selber backen könnt. Viel Spaß beim zuschauen und nachbacken.👌

Backofen 230 °C Ober-und Unterhitze.

Schickt mir gerne eure Bilder😍 auf Instagram
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2 Fladenbrote

Teig:
200 ml lauwarme Milch
180 ml lauwarmes Wasser
1/2 frischen Hefe Würfel o. 1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
650 gr. Mehl (typ 405)
2 TL Salz
5 Esslöffel neutrales Öl
1 Eiweiß

Zum Bestreichen
1 Eigelb
1,5 Esslöffel Milch
1 Teelöffel neutrales Öl
Sesam und Schwarzkümmel


Dough:
200 ml of lukewarm milk
180 ml lukewarm water
Half fresh yeast cubes
1 teaspoon of sugar
650 grams of flour
2 teaspoons of salt
5 tablespoons of oil
1 egg white

For painting :
1 egg yolk
1,5 tablespoon of milk
1 teaspoon of oil
sesame
Black cumin



Hevir:
200 ml şîrê germ
180 ml ava germ
Nîv pakêtek hevîrtirşkê
1 kevçîyek çay şekir
650 gram ard
2 kevçîyên qehwa xwê
5 kevçîyên rûn
1 spî hêk

Li ser rûyê we:
1 zerikê hêkê
1.5 kevçîyên şîr
1 kevçîyê çayê run
Kunci
reşreşk


Hamur:
200 ml ılık süt
180 ml ılık su
Yarım paket taze maya
1 tatlı kaşığı şeker
650 gram un
2 tatli kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta akı

Boyama için:
1 yumurta sarısı
1.5 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Susam ve çörek otu.


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