طرز تهیه خورشت ماست اصیل اصفهان:خوشمزه ترین دسر و پیش غذای ایرانی😋👌

ما اصفهانیا توی دسر سنتی مون هم گوشت میریزیم 😎کی بود می گفت اصفهانیا خسیسن؟😃

خورشت ماست در زمان قدیم به عنوان غذای اصلی تهیه می‌شده و بیش از یک سده قدمت داره ولی امروزه به عنوان دسر یا پیش غذا برای مراسم های اصلی سرو میشه و فوق العاده خوشمزه س .ارزش یک بار امتحان کردن رو داره😍😋👌به هییییچ وجه هم بوی زهم نمیده و با این روش اصلا طعم گوشت داخلش مشخص نیست

🔸️🔸️مواد لازم برای این خورشت ماست اصیل اصفهانی:
گوشت گردن با استخوان ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم
پیاز بزرگ یک عدد
شکر ۲.۵ تا ۳ لیوان
ماست چکیده یک کیلو
زعفران دم کرده غلیظ به میزان زیاااد
گلاب یک ق سوپ خوری
زرشک کمی
گردو به دلخواه

🔹️طرز تهیه این دسر خوشمزه ایرانی رو به طور مفصل در ویدئو آموزش دادم .فقط به این نکات توجه کنید دوستان عزیز🥰👇

_در رسپی اصلی خورش ماست زرده تخم مرغ استفاده نمیشه و اصلا اضافه نکنید

_شما می تونید برای تهیه خورشت ماست ،میزان گوشت رو کمتر هم بریزید
خیلی از رستوران های اصفهان میزان گوشت رو کمتر در نظر می‌گیرند که برای مشتری هم مقرون به صرفه باشه

_می تونید برای رنگ بهتر خورشت ماست در کنار زعفران ،از رنگ خوراکی زرد هم استفاده کنید

_هدف از گرم کردن ماست اینکه که ماست یه کمی شل و کاملا یکدست و بدون گلوله بشه و اینکه شکر کاملا داخلش حل بشه و نباید به هیچ عنوان داغ بشه 👌

_زرشک بیش از حد خیس نخوره که رنگش بپره و فقط در آب سرد خیس کنید دوستان عزیز

_اگر خورشت ماست حداقل یک روز داخل یخچال بمونه خوشمزه تر میشه

_این دسر خوشمزه کنار کباب و جوجه خیلی می چسبه پس بهتون پیشنهاد می کنم این ویدئو ها رو هم تماشا کنید😍👇

🟠آموزش جوجه حلزونی خوشمزه و آبدار در تابه😋👇
   • طرز تهیه جوجه کباب حلزونی زعفرانی/دو راز ن...  

🟠آموزش کباب لاپلو رقیب کباب کوبیده 🤤👇
   • طرز تهیه کباب لاپلو مجلسیِ خوشمزه و آسان ک...  

🟠آموزش چلو ماهیچه ایرانی😍👇
   • راز پخت باقالی پلو با ماهیچه خوشمزه ، لذید...  

🟠طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋
   • طرز تهیه دمی گوجه سیب زمینی ساده ترین و خو...  
🟠طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇
   • طرز تهیه خوشمزه ترین جوجه چینی پفکی با سس ...  
🟠اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇
   • دیگه روغن نخر❌️ به همین راحتی از قلم ،هم ع...  

🟠آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇
   • طرز تهیه نان بربری سنتی نرم وخوشمزه ،دقیقا...  

🟠آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
   • طرز تهیه مرغ زعفرانی/5 رازِخوشمزگی مرغ زعف...  
🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇
   • طرز تهیه روغن حیوانی کرمانشاهی اصل در 20 د...  

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
   / @hanieh.kitchen  

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
  / hanieh.kitchen  


#خورشت_ماست
#دسر #دسر_خوشمزه #دسر_خانگی #اشپزی اشپزی#آشپزی #dessert