【夏の定番】炊飯器で香ばし！焼きとうもろこしご飯の作り方【ガンガンの料理塾】

「焼きとうもろこしご飯」の簡単レシピを紹介！夏が旬のとうもろこしを香ばしく焼いて、ご飯と一緒に炊き込むだけで絶品の炊き込みご飯が完成します。炊飯器で手軽に作れるので、忙しい主婦や料理初心者にもおすすめ。とうもろこしご飯の作り方やコツ、焼きとうもろこしの旨味を最大限に活かすポイントも解説します。旬の食材を使った夏の人気ご飯レシピをぜひお試しください！

↓詳しいレシピ↓
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『焼きとうもろこしご飯』

【材料　3~4人分】

米　2合

とうもろこし　1本
醤油　大さじ1

A　コンソメ（顆粒）　小さじ1
A　塩　小さじ1/2
水　２合分(炊飯釜のラインに合わせる)

オリーブオイル　大さじ1
バター　10g

刻みねぎ　少々
黒こしょう　少々

【作り方】

1,米は洗っておく。（浸水はお好みで）
2.とうもろこしを電子レンジ（600W）で5分加熱する。
3.とうもろこしの芯から実を外す。
4.小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、３を中火で焼き色がつくまで炒める。
5.醤油を加えて全体にさっとからめ、香りを立たせる。
6.炊飯釜に米とAを加え、規定量の水を注ぐ。５と、とうもろこしの芯を上にのせて、炊飯器で炊く。（普通炊飯）
7.炊き上がったら、芯を取り出す。バターを加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り、刻みねぎと黒こしょうを振る。

【ポイント】
とうもろこしは先にレンチンすることで、より甘みが出ます。
とうもろこしの芯からも出汁が出るので、炊飯時に使う。

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