ガンガンの料理塾
持論：『料理は心の映し鏡』。皆様の食卓が団欒で包まれますように。
目標：レシピ本の出版
▶元シェフのすぐ使える”コツ”を伝授
▶自己流をプロの味にするレシピ
▶ど田舎でも揃う材料でマネできる
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン勤務
野菜大好きフリーランス料理家
【資格】
調理師/食生活アドバイザー2級
【主な実績】
SNS総フォロワー 20万人
Lemon8 2023年度 ベストシェア賞
〈出演番組〉
・料理番組「中山優馬のうまうまクッキング」
・テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
〈メディア掲載〉
・扶桑社「クックパッドプラス2022年秋号」
・「おあじはいかが2022年12月号」
・ONE PUBLISHING「Nadia magazine vol.08」
・宝島社「米粉で作る方がおいしい料理」
・クックパッドニュース
・毎日新聞
・LINEニュース
・FoodClip「トレンド調査隊#27 カンノーリ」
〈その他〉
・土田康彦氏主催イベントにて、ディナーシェフ担当。ドルチェは日本の巨匠3名(鎧塚俊彦シェフ・小山進シェフ・辻口博啓シェフ)との4種盛り。異色のコラボ経験あり。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
企業様の向けレシピ開発、メニュー開発、商品PR等
多数の実績がございます。
ご要望があれば、資料を共有いたします。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
お仕事のご依頼は、InstagramのDM or下記アドレスよりお願いいたします。
[email protected]
【夏野菜のオーブン焼きの作り方】家庭で簡単！ひと手間でお店の味を再現するプロのレシピ【ガンガンの料理塾】
【夏の定番】炊飯器で香ばし！焼きとうもろこしご飯の作り方【ガンガンの料理塾】
【棒棒鶏の作り方】元ホテル料理人が教える！基本のささみレシピ＆プロのごまだれ【ガンガンの料理塾】
【冷製パスタの作り方】元ホテル料理人が教える！トマトとバジルの神ジェノベーゼ【ガンガンの料理塾】
【裏側潜入】料理番組ロケって実はこうだった…料理家のリアルな2泊3日【ガンガンの料理塾】
【作り置きOK】そうめん飽きた人続出!? なすとピーマンの肉味噌そうめんがうますぎた【ガンガンの料理塾】
【鶏むね肉の神レシピ】SNSで話題の“マリーミーチキン”をプロがイタリア風にアレンジしてみた【ガンガンの料理塾】
【ポテトサラダの作り方】プロ直伝！基本なのに感動する“昔ながら”のお惣菜屋さんの味【ガンガンの料理塾】
【カルボナーラの作り方】プロが教える！本当に美味しい濃厚レシピ｜日本人好みに仕上げたパスタ【ガンガンの料理塾】
【そら豆レシピ】元ホテル料理人が教える！ワインに合う簡単イタリアンおつまみ2品の作り方【ガンガンの料理塾】
【モンハンワイルズ飯】キャベツのステーキをプロが本気で再現！ガチでうますぎるレシピが完成【ガンガンの料理塾】
【マカロニサラダの作り方】元ホテル料理人が教える！本当に美味しいプロの簡単レシピ【ガンガンの料理塾】
【絶品たけのこご飯】初心者でも失敗しない！プロのレシピと炊き方を完全解説【ガンガンの料理塾】
【検証】たけのこのあく抜きは水だけでOK？米ぬかとの違いをプロが徹底比較！【ガンガンの料理塾】
【ポトフ】春野菜の甘みを引き出す焼きポトフの作り方。プロの簡単レシピ【ガンガンの料理塾】
5分でできる！フランスの簡単ポテトグラタン『グラタンドフィノワ』の作り方【ガンガンの料理塾】※牛乳・生クリーム使用
【レシピサイトでも超人気！】白だしで作る春菊と豚バラ肉のだしパスタの簡単レシピ【ガンガンの料理塾】
【お店どこ!?】世界で人気なクリスピースマッシュポテトサラダの簡単レシピ【ガンガンの料理塾】
【まるでホテル】お家で1人クリスマスぼっちディナーは「牛もも肉のステーキ〜チーズソース〜」のレシピ【ガンガンの料理塾】
【人気レシピ】もも肉よりヘルシー！むね肉で絶品チキンカツレツ！特製トマトソースの簡単レシピ〈クックパッド1位〉【ガンガンの料理塾】
【shorts100万回再生】レンジは使わず！プロのふわとろフレンチトーストの作り方【ガンガンの料理塾】
【バジルペースト】イタリア料理人の基本のジェノベーゼパスタの作り方も公開【ガンガンの料理塾】
【茄子のトマトパスタ】プロが作るイタリアの定番パスタが美味すぎる【ガンガンの料理塾】
とうもろこしの甘み爆発！プロが高級ホテルでやっていた100倍美味しくなるコーンポタージュの作り方【ガンガンの料理塾】
【YouTube shortsで150万回再生】青椒肉絲（チンジャオロース）！！ある〇〇で劇的に美味しくなる！プロの作り方【ガンガンの料理塾】
【shorts100万回再生】プロが教える究極の『親子丼』作り方〘知らないと損する簡単レシピ〙【ガンガンの料理塾】
【shorts80万回再生】プロが教える究極の『ナポリタン』の作り方。〈誰でもできる簡単レシピ〉【ガンガンの料理塾】
【クリスマスレシピ】冷凍パイシートで本格キッシュ！簡単プロ技公開【ガンガンの料理塾】
【ハヤシライス】ルーなし！本格プロの直伝！簡単＆濃厚な味わいを自宅で再現【ガンガンの料理塾】
【徹底解説】プロがきのこの旨味を爆発させる極意教えます。絶品『きのこのクリームパスタ』の作り方【ガンガンの料理塾】