Torta Cookie fácil e deliciosa - Mulheres (19/01/2026)

Hoje a Chef Vivian Feldman ensina uma torta cookie com recheio de brigadeiro perfeita 🍪🍫

Ingredientes para o brigadeiro:
• 25 g de manteiga
• 15 g de cacau em pó
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de creme de leite

Ingredientes para a cookie:
• 75 g de manteiga
• 75 g de açúcar refinado
• 50 g de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 185 g de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 100 g de chocolate picado ou gotas de chocolate

Modo de preparo
Brigadeiro:
Leve a manteiga e o cacau ao fogo baixo e misture até dissolver. Adicione os outros ingredientes e mexa até o ponto de recheio, um pouco antes do ponto de enrolar. Despeje em um recipiente, cubra com plástico em contato e reserve.

Cookie:
Bata a manteiga e os açúcares até obter um creme. Adicione o ovo e bata novamente. Adicione a farinha com o bicarbonato e, por último, incorpore o chocolate picado.

Montagem:
Forre o fundo e as laterais de uma forma ou aro com 2/3 da massa. Espalhe o brigadeiro e cubra com o restante da massa. Asse em forno alto (200 graus), até ficar dourado, em torno de 20 minutos. Retire do forno e espere esfriar totalmente antes de desenformar.

Rendimento: 1 forma de 20 cm
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