Это слоеное тесто получается у ВСЕХ с первого раза! Даже если ты не умеешь раскатывать тесто

Невероятно воздушные и легкие булочки, которые тают во рту! 🥐✨ В этом видео я покажу вам пошаговый рецепт идеального слоеного теста и раскрою секреты, как испечь воздушные булочки с красивой слоистой структурой и аппетитной золотистой корочкой. От семьи до гостей — эти домашние выпечки всех порадуют!

👌 Подходят на завтрак, в качестве закуски или для уютной чайной вечеринки.
🔥 Готовить проще, чем кажется — попробуйте сами!

Что вас ждет в этом видео:

1. Рецепт идеального слоеного теста;

2. Техника формирования булочек;

3. Советы для золотистой корочки;

4. Секреты и трюки лучших пекарей

📌 Не забудьте поставить лайк этому рецепту 👍, подписаться на канал 🔔 и поделиться с друзьями!

Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @rezeptevonroman  

🔔 ПОДПИШИТЕСЬ
@RezeptevonRoman
🌍 Включите субтитры! Они работают для вас!
Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте!

Ингредиенты и рецепт:
150 мл молока (0,75 чашки или 5,1 жидкой унции)
40 г сахара (2 столовые ложки или 1,4 унции)
8 г дрожжей (2 чайные ложки или 0,3 унции)
1. Смешайте все ингредиенты
Мука 60 г (3 ст. ложки или 2,1 унции)
2. Смешайте
3. Накройте полотенцем и дайте постоять 10-15 минут
Мука 540-560 г (19 - 19,8 унции)
5 г соли (1 чайная ложка или 0,2 унции)
4. Смешайте и сформируйте углубление
200 мл воды (1 чашка или 6,76 жидкой унции)
40 мл растительного масла (2 столовые ложки или 1,4 жидкой унции)
5. Смешайте
6. Влейте первый тесто в муку
7. Хорошо перемешайте лопаткой
8. Месите тесто 1-2 минуты в миске
9. Посмотрите видео до конца, я получил награду за этот новый метод!
10. Выложите тесто на стол и месите 5-7 минут
11. Почему нужно бить тесто о стол? Я расскажу в конце видео
12. Вы предпочитаете месить тесто руками или миксером? Напишите в комментариях.
13. Тесто должно быть гладким и не липнуть к рукам.
14. Смажьте миску.
15. Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 50-60 минут.
16. Я люблю чистоту на кухне, а вы?
17. Вы предпочитаете мыть посуду вручную или в посудомоечной машине?
18. Тесто хорошо поднялось, как здорово!
19. Вес теста составляет 997 г (35,2 унции).
20. Разделите тесто на две равные части.
21. Скатайте их в шар.
22. Посмотрите видео до конца, я покажу вам полезные трюки и секреты пекарей!
23. Накройте полотенцем и дайте постоять 10-15 минут.
24. Раскатайте тесто до 40 x 55 см.
Мягкое масло 180 г (6,3 унции)
25. Намажьте тесто маслом
26. Посмотрите видео до конца, я покажу вам новый простой рецепт слоеного теста
27. Сложите тесто и накройте полотенцем
28. Раскатайте второй кусок теста
29. Положите первый кусок теста на край и заверните
30. Выложите на разделочную доску
31. Накройте пластиковым пакетом и положите в морозильник на 1–1,5 часа
32. Тесто готово. Нарежьте на куски шириной 2–2,5 см
33. Прижмите тесто рукой
34. Положите варенье на тесто (я использовал персиковое варенье)
35. Заверните
36. Выложите на противень
37. Повторите то же самое с оставшимися кусками теста
38. Это совсем просто, у вас обязательно получится!
39. Накройте полотенцем и дайте постоять 35–40 минут
40. Ух ты! Фантастические воздушные слоеные булочки
1 желток
1 ст. ложка молока
41. Смешайте с помощью кисточки
42. Перелейте в распылитель
43. Вы когда-нибудь пробовали наносить смесь яйца и молока на хлеб таким образом?
44. Выпекайте при 180 °C (360 °F) 30–35 минут
45. Ух ты! Свежевыпеченные, аромат восхитительный!
46. Мы готовим вкусный чай
1 кусочек имбиря
Варенье (1 ст. ложка или 0,5 унции)
1 пакетик черного чая
47. Залейте кипятком и дайте настояться 5–10 минут
48. Какой чудесный хрустящий вкус!
49. Обязательно попробуйте этот рецепт!

✅ Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ.

✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь:
@RezeptevonRoman
и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, а если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо.

#rezeptevonRoman
#рецепты
#хлеб