ALFAJORES DE MAICENA - Alfajores Caseros #1

ALFAJORES DE MAICENA - Alfajores Caseros #1

Con esta humilde receta de alfajores de maicena (o alfajores de almidón de maíz, que así es como se llama de verdad la maicena) inauguro esta serie de alfajores de Paulina Cocina donde vamos a hacer recetas de alfajores hasta que me aburra.

Los alfajorcitos de maicena son uno de los dulces argentinos más clásicos, no faltan en los recreos ni en las meriendas, de hecho es una de las recetas para la merienda que menos hago y que más me tienta, porque claro, hacer repostería casera no es moco de pavo.
Pero con esta receta de alfajores fácil salen geniales y sin nada de esfuerzo! Cualquier persona puede aprender cómo hacer alfajores de maicena en re pocos pasos, y además les dejé una técnica de los capos súper especial para que se les haga más fácil estirar la masa. Así que no hay excusa, amiguis.

Estos son alfajores rellenos de dulce de leche, por supuesto, porque en este canal somos gente de bien. Y le agregué el rebozado en coco porque así lo quiso dios, pero si no les gusta se lo pueden saltear.

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INGREDIENTES
150 g de maicena
100 g de harina 0000
80 g de azúcar
100 g de manteca
2 yemas
1 cucharadita de polvo para hornear
esencia de vainilla
dulce de leche
coco rallado

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Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.

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