ผัดวุ้นเส้นไข่เค็มกับกุ้งและปลาหมึก Stir Fried Glass Noodles with Salted Egg | ยอดเชฟไทย (13-07-24)
Автор: DenverThaiTV
Загружено: 2024-07-12
Просмотров: 29579
#ผัดวุ้นเส้นไข่เค็มกับกุ้งและปลาหมึก เชฟจะผัดไข่แดงเค็มกับกระเทียมและน้ำมันได้เป็นซอสไข่เค็ม จากนั้นก็จะผัดกุ้งและหมึกกับหอมใหญ่และไข่ไก่และเพิ่มรสชาติความมันและความหอมจากซอสไข่เค็มที่ทำไว้ ผัดจนเครื่องเข้ากันดีก็ปรุงรสแล้วใส่วุ้นเส้น กะหล่ำปลี ผัดไฟแรงๆตัวเส้นจะหอมกลิ่นคั่วไฟตัวผักจะสุกกรอบ สุดท้ายใส่ขึ้นช่ายแล้วโรยหน้าด้วยไข่ขาวเค็ม ได้ผัดวุ้นเส้นอีกเมนูที่ไม่เหมือนใครอร่อยทำง่ายทานได้ทุกวัยด้วยครับ ขั้นตอนอาจจะดูเยอะแต่ไม่ยากทำออกมาแล้วอร่อยชัวร์ทานได้ทั้งครอบครัวด้วยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
วุ้นเส้น(แช่น้ำ)
ไข่เค็ม
ไข่ไก่
กุ้ง
ปลาหมึก
กะหล่ำปลี
ขึ้นช่าย
หอมใหญ่
กระเทียม
พริกไทยป่น
ซอสหอยนางรม
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำมัน
วิธีทำ
กระเทียมสับ, ขึ้นช่ายหั่นท่อน, กะหล่ำปลีซอย, หอมใหญ่ซอยบาง, วุ้นเส้นแช่น้ำตัดอย่าให้ยาวไป
ไข่เค็มแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน ไข่ขาวเค็ม หั่นชิ้นเล็ก, ปลาหมึกล้างทำความสะอาด หั่นชิ้นพอคำ
ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนเริ่มหอมใส่ไข่แดงเค็มลงไป ผัดให้เข้ากัน
ผัดจนเป็นซอสไข่เค็มก็ตักขึ้นแบ่งไว้ แล้วใช้กระทะเดิมที่มีซอสไข่เค็มติดอยู่ส่วนนึงนำกุ้งกับหมึกลงผัด
ใส่น้ำมันเล็กน้อย เร่งไฟแรง ผัดจนกุ้งหมึกเริ่มแห้งและหอมก็ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดให้เข้ากัน
ใส่หอมใหญ่ลงไปตามด้วยซอสไข่เค็มที่แบ่งไว้ ผัดให้หอมเข้ากัน
ปรุงรสด้วยซอสหอย น้ำปลาเล็กน้อย ตามด้วยวุ้นเส้นแล้วโรยน้ำตาล พริกไทยป่น
ผัดจนวุ้นเส้นสุกใสก็ใส่กะหล่ำปลีและขึ้นช่าย ผักพอผักสลบก็ปิดไฟตักเสิร์ฟ
โรยหน้าด้วยไข่เค็มขาว พริกไทยป่นอีกเล็กน้อย พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
