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志麻さんの肉野菜炒め
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。豚こま切れ肉でシャキシャキ肉野菜炒めを作ります。炒め方ひとつで、いつものおかずが町中華気分！志麻さんの家庭でおいしく炒め物を作るコツがつまった一皿です。ぜひ、お試しください♪
参考レシピ本はこちら↓
志麻さんのベストおかず 料理のきほん編 (別冊エッセ)
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志麻さんの肉野菜炒め【材料4人分】
豚こま切れ肉　　300～400g
キャベツ　　　　1/4個
にんじん　　　　1/2本
ピーマン　　　　3個
もやし　　　　　1袋
サラダ油　　　　大さじ2,1/2
ゴマ油　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　ふたつまみ
こしょう　　　　少し
にんにく　　　　1かけ
しょうが　　　　1かけ
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Stir-Fried Meat and Vegetables
[Ingredients for 4 persons]
300-400g sliced pork
1/4 cabbage
1/2 carrot
3 green peppers
1 bag bean sprouts
2,1/2 tablespoons vegetable oil
1 tablespoon sesame oil
two pinch of salt
a little pepper
1 clove garlic
1 sprig ginger
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