手軽に作る肉野菜炒め！野菜シャキシャキおうちで簡単！キャベツ大量消費｜保存版レシピ

肉野菜炒めって焦がしたりびしょびしょになったりと意外に難しいですよね〜！
プロのような腕もないし高火力なコンロもない・・・
でもこれなら家庭のコンロで簡単にできますよ〜！

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0:00 テーマ
0:10 肉野菜炒め
5:31 お庭と夕飯作り
6:23 おまけVLOG

【肉野菜炒め】
①キャベツ、にんじん、玉ねぎ、豚肉（豚バラ薄切り）を切る。
②フライパンを軽く温め肉を炒める。軽く塩をして火が通ったら豚肉を取り出す。
③フライパンにごま油を足し、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順に炒める（ほぼ強火）
（全体に油が回るように）
フライパンをあおるのが苦手な方はヘラが２本あれば混ぜやすいです。
④鶏がらスープ顆粒（小さじ１〜２程度）を入れて混ぜる。取り出した豚肉を乗せる。
⑤蓋をして１〜２分蒸し焼きにする（中火）蓋を取って混ぜる。
さらに蓋をして１〜２分蒸し焼きに。＊好みの柔らかさにね
⑤蓋を取って火を強め、表面に片栗粉を軽く振る。
混ぜ合わせ、さらに片栗粉を軽く振る（全部で小さじ１前後くらい）
⑥全体を炒めたらお醤油を軽くまわしかけて完成。
できるだけ薄味に仕上げる。
各自好みで辛子酢醤油やポン酢、ウスターソースをかけてね。

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面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。不器用な料理研究家ですが味には自信あり😆
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

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