रोजच्या जेवणासाठी खमंग चवदार वरणाचे 6 प्रकार | 6 Types of Dal Recipes |Vaishalis recipe

रोजच्या जेवणासाठी खमंग चवदार वरणाचे 6 प्रकार | 6 Types of Dal Recipes |Vaishalis recipe

#Fodnichavaran
#amtirecipe
#Maharashtrianvaran

1) फोडणीचे वरण करण्यासाठी लागणारे साहित्य :
तुरीची डाळ १/२ वाटी
मुगाची डाळ १/२ वाटी
हळद १/२ टी स्पून
तेल ३-४ टे स्पून
मोहरी १ टी स्पून
कढीपत्ता १४-१५ पानं
हिंग १/४ टी स्पून
टोमॅटो १
चिंचेचा कोळ २-३ टे स्पून
लसूण १५-१६ पाकळ्या
धने १ टे स्पून
जिरे १ टी स्पून
काळीमिरी १५-१६
लाल मिरची ३-४
मीठ
कोथिंबीर


2) हिरव्या मुगाचे वरण करण्यासाठी लागणारे साहित्य
हिरवे मूग एक वाटी
तेल तीन टेबलस्पून
मोहरी एक टीस्पून
जिरे एक टीस्पून
हिंग पाव टी स्पून
हळद पाव टी स्पून
कडीपत्त्याची पानं १०-१२
लसूण पाकळ्या १०-१२
हिरवी मिरची ५-६
मीठ
कोथिंबीर
Green Moong 1 cup
Oil 3 Tbsp
Mustard seeds 1 tsp
Cumin seeds 1 tsp
Asafoetida 1/4 tsp
Curry leaves 10-12
Green chilies 5-6
Garlic cloves 8-10
Coriander leaves
Turmeric powder 1/4 tsp
Salt

3) दाल फ्राय बनवण्यासाठी लागणारे
साहित्य/Ingredients
तुरीची डाळ (Toor Dal) 1 वाटी (100 grams)
मुगाची डाळ (Moong Dal)2 tbsp
तेल (Oil) 3 4 tbsp
मोहरी (Mustard seeds) 1 tsp
जिरे (Cumin seeds) 1 tsp
हिंग (Asafoetida) ¼ tsp
हळद (Turmeric powder) ½ tsp
तिखट (Red Chilli Powder) 1 tsp
धने जिरपूर (Coriander Cumin Powder) 1 tsp
गरम मसाला (Garam masala) ½ tsp
हिरवी मिरची (Green Chillies) 2-3
आलं लसूण पेस्ट (Ginger Garlic Paste) 1 tsp
कढीपत्ता (Curry Leaves) 10-12 पानं
मीठ (Salt)
कांदे (Onion) 2 छोटे
टोमॅटो (Tomato) 1 मोठा
तडका
तूप (Ghee) 2 tbsp
मोहरी (Mustard seeds) ¼ tsp
लसुण (Garlic Cloves) 5-6 पाकळ्या
लाल मिरची (Red Chillies) 2-3
तिखट (Red Chilli Powder) ¼ tsp

4) बाजार आमटी बनवण्यासाठी लागणारे
साहित्य/Ingredients
तुरीची डाळ (Toor Dal) 4 Tbsp
हरभरा डाळ (Chana Dal) 2 Tbsp
मसूर डाळ (Masoor Dal) 2 Tbsp
मुगाची डाळ (Moong Dal) 2 Tbsp
उडदाची डाळ (Urad Dal) 1 Tbsp
मसाला बनवण्यासाठी
कांदा (Onion) 3
टोमॅटो (Tomato) 2
खोबरं (Coconut) ¼ cup
लसुण (Garlic cloves) 15 -16
आलं (Ginger) 1 inch
कोथिंबीर (Coriander leaves)
आमटी बनवण्यासाठी
तेल (Oil) 4-5 tbsp
मोहरी (Mustard seeds) 1 tsp
जिरे (Cumin seeds) 1 tsp
हिंग (Asafoetida) ¼ tsp
कढीपत्ता (Curry leaves) 10 -12
तिखट (Red Chilli Powder) 2 tsp
हळद (Turmeric Powder) ½ tsp
कांदा लसूण मसाला (Onion Garlic Masala) 1 tbsp
गरम मसाला (Garam Masala) ½ tsp
मीठ (Salt)
कोथिंबीर (Coriander leaves)

5) आमटी साठी लागणारे साहित्य
टोमॅटो ( Tomatoes) 2
दाळवं (Roasted gram dal)
सुकं खोबरं ( Grated coconut) 1/4 cup
तेल ( Oil) 3 Tbsp
मोहरी (Mustard seeds ) 1 tsp
जिरे ( cumin seeds) 1/2 tsp
हिंग ( Asafoetida) 2 pinch
लसूण आलं पेस्ट ( ginger garlic paste) 1 Tbsp
कढीपत्ता ( curry leaves) 7-8
कांदा ( onion) 1
हळद ( turmeric powder) 1/4 tsp
तिखट ( red chilli powder) 1½ tsp
कांदा लसूण मसाला (Kanda lasun masala) 1 Tbsp
मीठ ( Salt)
कोथिंबीर ( coriander leaves)

6) उडदाचे वरण करण्यासाठी लागणारे साहित्य :
उडीद डाळ(Udid dal) ¾ cup
हरभरा डाळ(chana dal) ¼ cup
तेल(Oil)3 tbsp
मोहरी(Mustard seeds) 1 tsp
हिंग(Asafoetida) ¼ tsp
लसुण, आलं, हिरवी मिरची, जिरे वाटण
Garlic, Ginger, green chilli, cumin seeds paste
कढीपत्ता(Curry leaves) 8-10 leaves
कांदा(Onion) 1 big size
टोमॅटो(Tomato) 1 small
हळद(Turmeric powder) ½ tsp
तिखट(Red chilli powder) 1 tsp
कांदा लसूण मसाला(Onion garlic Masala) 1 tbsp
मीठ(Salt)
कोथिंबीर(Coriander leaves)

#vaishalisrecipe #वैशालीरेसीपी

For Collaboration Enquiries -
[email protected]

To subscribe -    / vaishalisrecipes  

Follow on Instagram -
https://www.instagram.com/vaishalisre...

Follow on Facebook -
  / vaishalisrecipe