Receita prática de Quiche de Frango e Cogumelos

Como Fazer Quiche de Frango e Cogumelos | Receita de Carne

A quiche de frango e cogumelos é a combinação perfeita entre sabor e praticidade. Fácil de preparar e sempre deliciosa, é uma escolha que agrada a todos e torna qualquer refeição especial!

Vamos lá?

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️preparação - 30 min⏱️total - 60 min🧑‍🤝‍🧑6 pessoas

INGREDIENTES
Para a massa:
200 g farinha de trigo
50 g creme vegetal
50 ml azeite
1/4 c. de café de sal
1 ovo
1 c. sopa bebida vegetal

Para o recheio:
300 g peito de frango cozido e desfiado
2 cenouras raladas
200 g de cogumelos laminados
50 g queijo ralado
1 c. café sal
Pimenta q.b.
3 ovos
Salsa picada q.b.
200 ml bebida vegetal
1 c. chá amido de milho dissolvido
Salsa picada q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
Para a massa:
1. Misture o creme vegetal e o azeite à farinha de trigo com uma pitada de sal, amassando sempre com as mãos. Junte o ovo inteiro e continue a amassar. Junte a colher de leite e amasse mais um pouco.

2. Por fim, deixa a massa repousar em forma de bola durante meia hora e estará pronta a ser usada.

Para o recheio:
1. Enquanto a massa repousa, leve um tacho ao lume com água e um pouco de sal. Assim que ferver, junte o frango e deixe cozer.

2. Estique a massa num círculo sobre uma bancada polvilhada com farinha. Forre uma tarteira com a massa. Pique o fundo com o garfo.

3. Assim que o frango estiver cozido, deixe arrefecer um pouco e desfie.

4. Rale as cenouras para junto do frango e junte-lhes os cogumelos, o queijo e um pouco de salsa picada. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto e envolva tudo muito bem. Coloque tudo na tarteira.

5. Junte aos 3 ovos os 200ml de leite com o amido de milho previamente dissolvido e bater tudo muito bem. Coloque por cima da mistura do frango e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos.

6. Sirva de imediato e polvilhe com salsa picada.

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