Como fazer Empadão de Frango | Receita de Carne

Como fazer Empadão de Frango | Receita de Carne

Venha aprender a fazer esta receita de Empadão de Frango. Embora leve algum tempo e paciência, todos vão adorar!

Vamos lá?

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️preparação - 35 min⏱️total - 80 min🧑‍🤝‍🧑 4-6 pessoas

INGREDIENTES
500g bifes de frango
1 cebola laminada
1 folha de louro
Azeite, q.b.
Sal e pimenta, q.b.
1 Cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
8 c.sopa de polpa de tomate
50ml vinho branco
1Kg batata
1 c.sopa de manteiga
300ml bebida vegetal de aveia
1 c.chá noz moscada
1 gema de ovo
Tomilho, q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Coza os bifes de frango num tacho com água temperada com sal, uma cebola laminada e 1 folha de louro por cerca de 20 minutos. Quando o frango estiver cozido, escorra-o coloque num prato e desfie-o.

2. Numa frigideira coloque 1 fio de azeite, a cebola roxa picada e os alhos picados. Deixe refogar em lume brando até a cebola ficar translúcida. Adicione a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos. Junte o frango desfiado, o vinho branco e deixe cozer por 5 a 8 minutos. Mexa de vez em quando.

3. Para o puré: Descasque e lave as batatas. Coza-as num tacho com água temperada com sal por 20 minutos. Quando estiverem cozidas passe-as pelo passe-vite.

4. Num tacho coloque a batata juntamente com a manteiga, a bebida vegetal de aveia, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Leve o tacho a lume médio-baixo, mexa tudo muito bem e deixe cozinhar cerca de quatro a cinco minutos. Mexa de vez em quando.

5. Numa travessa coloque uma camada do puré, uma camada de frango e, por último, outra camada de puré. Alise bem e pincele com uma gema de ovo batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 a 25 minutos até ficar dourada.

6. Desligue o forno, decore com tomilho fresco e sirva de imediato.

00:00 - Cozer os bifes de frango
00:55 - Desfiar os bifes de frango
01:12 - Cozer as batatas
01:22 - Refogar a cebola
01:42 - Adicionar a polpa de tomate
02:05 - Adicionar o frango
02:24 - Preparar o puré de batata
03:15 - Construir o empadão
04:01 - Levar ao forno

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