Renato Gualandi è davvero l'inventore della carbonara?

In questo video vediamo la storia di Renato Gualandi, uno chef bolognese che ha più volte sostenuto di essere l'inventore della carbonara. Purtroppo però il suo racconto non è storicamente attendibile.

⭐ INDICE

0:00 Introduzione
0:40 Il racconto di Gualandi
1:31 Gli elementi a favore della storia di Gualandi
2:15 Cosa non quadra nella storia di Gualandi?
4:05 Chi ha inventato la carbonara?

⭐ I MIEI VIDEO

Storia della cucina
📷 Perché la forchetta si diffuse in Italia prima che negli altri Paesi europei?: https://bit.ly/3uziWdm.
📷 Come la pasta è diventata un simbolo di Napoli: https://bit.ly/3LTYV8f.
📷 Come nasce l'amatriciana? | Storia vs leggenda: https://bit.ly/3vLtBlz.
📷 Perché la cipolla è scomparsa dall'amatriciana?:    • Perché la cipolla è scomparsa dalla ricett...  .

Fascismo
📷 Mussolini ha davvero bonificato le paludi italiane?: https://bit.ly/3rk4Bk3.
📷 Cosa ha fatto cambiare idea a Mussolini?: https://bit.ly/3x8Oy9E.
📷 Perché il progetto culturale del fascismo è fallito?: https://bit.ly/3eIGEgJ.

Storia della seconda guerra mondiale
📷 Hitler ha davvero provocato la seconda guerra mondiale?: https://bit.ly/37eZlTz.
📷 Come ha influito il colonialismo sullo scoppio della seconda guerra mondiale?: https://bit.ly/35bOmK8.
📷 Mincemeat: l'operazione di spionaggio meglio riuscita della seconda guerra mondiale: https://bit.ly/3jkEIeW.
📷 Il ruolo della Polonia nello scoppio della seconda guerra mondiale: https://bit.ly/3yKfHRm.
📷 Perché l'esercito tedesco ha sbaragliato quello polacco e franco-britannico nel 1939-40?: https://bit.ly/3Bn222M.
📷 L'invasione della Polonia spiegata con il Risiko: https://bit.ly/3xV0Fsi.

Medio Oriente
📷 Perché è scoppiato il conflitto arabo israeliano palestinese?: https://bit.ly/3pq1k20.
📷 Come la religione ha conquistato Kabul e il Medio Oriente?: https://bit.ly/2UC9yaA.

La sindrome del 1915 (o del tradimento)
📷 Italia fascista e Germania nazista: un'alleanza che non s'ha da fare: https://bit.ly/3j94J18.
📷 I problemi del Patto d'Acciaio e gli sgarri di Hitler: https://bit.ly/3ywoSob.
📷 Il Patto d'Acciaio mette in difficoltà l'Italia fascista: https://bit.ly/38HZ0dQ.
📷 Il dramma di Mussolini e la non belligeranza: https://bit.ly/3ns0gKB.

Storia romana
📷 7 errori storici della serie Barbari di Netflix: https://bit.ly/2I2qxNg.
📷 Perché i Germani ebbero successo nella battaglia di Teutoburgo?: https://bit.ly/2InGxK3.
📷 4 crisi per spiegare la caduta dell'impero romano d'Occidente: https://bit.ly/3v6OE10.

Letteratura e dintorni
📷 Il consumismo e l'omologazione visti con gli occhi di Pasolini: https://bit.ly/3xidWg5.
📷 La critica di Pasolini al potere capitalistico: https://bit.ly/3wgphKJ.
📷 Televisione, consumismo e droghe: la decadenza della civiltà italiana secondo Lagioia: https://bit.ly/2SZe3va.
📷 Da Omero al Vangelo: come cambia l'idea di realtà: https://bit.ly/31UozZ9.

Primo Levi
📷 Primo Levi, Auschwitz e l'importanza della comunicazione: https://bit.ly/360LCnl.
📷 Perché i sopravvissuti hanno provato senso di colpa all'uscita dal Lager?: https://bit.ly/3mcJ9IN.
📷 Perché i «musulmani» di Auschwitz sono fuori dalla storia?: https://bit.ly/3sSTlKm.
📷 Il paradosso del testimone (da Primo Levi a Giorgio Agamben): https://bit.ly/32qg9FK.

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