Праздничные батончики из вишнево-клюквенно-апельсиновой крошки

#рождественскиедесерты #рождественскаявыпечка #батончикискрошкой #клюквенноапельсиновыебатончикискрошкой #клюквенноепеченье #клюквенноапельсиновоепеченье #рождественскоепеченье #праздничноепеченье #праздничнаявыпечка

Праздничные батончики с крошкой из вишни, клюквы и апельсина

Вот знаменитые праздничные батончики с крошкой от моей сестры Нади!

Температура духовки: 190 °C (375 °F)
Время выпечки: 45 мин
По этому рецепту получится 36 квадратных батончиков с крошкой!

Ингредиенты для крошки:
3 стакана муки (360 грамм)
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя (5 грамм)
1 стакан сахара (100 грамм)
Цедра 1 апельсина
1 стакан холодного сливочного масла, нарезанного кубиками (227 грамм)
1 яйцо (холодное)
2-3 ст. л. холодной воды при необходимости (по 15 мл на каждую ст. л.)

Ингредиенты для начинки:
2 стакана замороженной вишни
2 стакана замороженной клюквы
1/2 стакана сахара (100 грамм)
Сок 1 апельсина (30-45 мл)
4 ч. л. кукурузного крахмала (16 грамм)

‼️ Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия и застелите пергаментной бумагой форму размером 9x13 дюймов (2 дюйма) глубиной.

Инструкция по приготовлению крошки:
1) В кухонный комбайн добавьте муку, сахар, масло, разрыхлитель, соль, яйцо и цедру апельсина и перемешайте импульсным режимом до однородной массы.

2) Теперь добавьте апельсиновый сок и снова перемешайте импульсным режимом до образования крошки/песочной текстуры. Крошка должна быть рассыпчатой, но при этом её можно сжимать и держать в руках. Если после использования сока апельсина вам понадобится больше жидкости, добавьте немного холодной воды по 1 столовой ложке за раз.

3) Оставьте половину для формирования тонкого слоя, чтобы заполнить дно глубокой формы для запекания размером 9x13 дюймов, а оставшуюся часть посыпьте сверху вишней и клюквой.

Инструкция по приготовлению начинки:
1) В миску добавьте нарезанные кубиками замороженные вишни и клюкву одинакового размера, сахар, апельсиновый сок и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и выложите в форму поверх уже сформированного тонкого слоя крошки.

2) Сверху посыпьте оставшейся крошкой, оставив лишь немного вишни и клюквы.

3) Выпекайте около 45 минут или до золотистого цвета и появления пузырьков на вишне и клюкве.

4) Выньте из духовки, поставьте на решетку и дайте остыть в форме в течение десяти минут.

5) Через десять минут выньте пирожные, выложив их пергаментной бумагой, и поместите на решетку для полного остывания, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на небольшие кусочки. (1-2 часа для полного остывания и застывания).

Эти пирожные станут хитом на любом мероприятии! Особенно удобно, что все ингредиенты готовятся быстро, так как все готовится прямо из холодильника/морозильника. Все готово, размораживать не нужно!

Поверьте нам, попробуйте! Этот рецепт наверняка станет хитом в праздничный сезон 😋

Нэнси и Надя, спасибо за просмотр этого рецепта, желаем вам счастливых праздников в кругу близких❣️
И как всегда,
продолжайте любить то, что вы любите!

Сайт с рецептом: https://www.lovewhatueat.net/

YouTube:    / @lovewhatueat  

Instagram:   / love_what_ueat  

Группа в Facebook: https://www.facebook.com/share/g/yiU9...