Crepes salate: ricotta e spinaci - primi piatti al forno (spinach crespelle fiorentina)

Le crepes salate di ricotta e spinaci (spinach crespelle fiorentina) sono uno dei primi piatti al forno davvero molto gustoso che possiamo preparare per ogni occasione, dal pranzo della domenica alla ricorrenza più importante.
Se già siete abili a preparare le crepes salate, sono certa che farete di questa ricetta uno dei vostri cavalli di battaglia, almeno per quanto riguarda i primi piatti! Preparatele anche per i vostri bambini, così mangeranno anche le verdure che solitamente rifiutano. Le mie crepes sono ripieni di ricotta e spinaci, ma potrete personalizzare il ripieno variando sia il tipo di verdura, che la tipologia di ricotta. Oppure potrete arricchirle con prosciutto cotto e formaggi di vario genere. Comunque le prepariate le crepes salate sono sempre buonissime! Io le condisco con tanta besciamella e poca salsa di pomodoro, ma sono buone anche con sola besciamella o una salsa al formaggio, provare per credere!

La ricetta delle crepes salate di ricotta e spinaci con foto, ingredienti e tante curiosità su http://www.speziata.it/ricetta/crepes...

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