Rindersalami selber machen - Dauert aber lohnt sich
Автор: Charcuteria
Загружено: 2023-04-03
Просмотров: 11655
In diesem Video zeige ich dir, wie du eine Rindersalami selber machen kannst. Die Zutaten findest du in der Videobeschreibung und im Blogartikel.
🥩 Mein gratis Wurstguide: https://charcuteria.de/wurstguide/
🛒 Därme, Gewürze, Bücher & mehr: https://shop.charcuteria.de/
🍽️ Das Rezept:
Fleisch pro kg
100% fettes Rindfleisch (mind. 20 - 25 %Fettanteil) (1000 g)
oder:
75% mageres Rindfleisch (750 g)
25% Schweinerückenfett (250 g)
Gewürze pro kg:
28 g Nitritpökelsalz
3 g Zuckermischung (Dextrose / Zucker)
2 g schwarzer Pfeffer
1 g Paprika
0,5 g Macis
0,5 g Piment
📓 Zum Rezept: https://charcuteria.de/rezepte/rinder...
📌 Kostenlos Kanal abonnieren: https://bit.ly/charcuteriaYT
___________________________
📩 Kontakt:
Ich freue mich über jegliches Feedback, Anregungen und Anfragen. Schreib mir gerne eine E-Mail an: daniel(at)charcuteria.de
___________________________
🎵 Musik:
Good Morning von Amine Maxwell
/ aminemaxwell
___________________________
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
