Скачать
копченая салями по-немецки, салями вяленая
Автор: Charcutaria
Загружено: 2019-08-13
Просмотров: 1702037
Описание:
копченая салями по-немецки, салями вяленая
800 г свинины - 40%;
800 г говядины - 40%;
400 г свиной грудинки - 20%.
Специи
42 г соли - 2,1%;
1 г зерен черного перца - 0,05%;
1 г белого перца - 0,05%;
2 г копченой паприки - 0,1%;
0,5 г молотой гвоздики;
4 г чеснока 0,2%;
1 г мускатного ореха - 0,05%;
10 г сахара - 0,5%.
0,4 г - закваска - 0,02%;
Коллагеновая оболочка - 60, 70 или 80 миллиметров
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
