3 insalate di riso vegetali. Gustose, originali, facili da preparare per sorprendere i vostri ospiti

Laboratorio Domestico vi presenta tre ricette che rinnovano la classica insalata di riso. Tre varianti vegane gustose e veloci da preparare.

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Riso "quasi" cantonese
150 g riso integrale
80 g Tofu affumicato
1 zucchina, carota
1/2 cipolla
140 g piselli in scatola
80 g Tofu naturale
1/2 cucchiaino curcuma
1 cucchiaio latte vegetale

Riso hummus style
150 g riso nero venere
1 zucchina grigliata
120 g Ceci
Basilico fresco
2 cucchiai tahina
Succo 1/2 limone
2 cucchiai acqua

Riso agrodolce
150 g riso integrale
Mezza tazza di spinaci già lessati
2 cucchiai uvetta reidratata
1 cucchiai di pinoli
1 cucchiaio di mandorle in scaglie

Per ogni ricetta: sale e pepe qb, olio a proprio gusto.

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