波蘭種 黑芝麻千層饅頭 Poolish-- Black sesame mille-feuilles steamed buns

鮮肉包、調餡料是關鍵、肉多汁皮鬆軟、魔鬼藏在細節裡Meat buns

燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?

波蘭種(液種)白饅頭 Steamed buns with Poolish method

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黑芝麻花卷这样做，层次分明香到骨子里，早餐吃它营养又满足！Black Sesame Steamed Bun #steamedbun #blacksesamer #黑芝麻馒头

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最最健康的黑芝麻馒头，无糖无添加剂！可以天天当饭吃！Black Sesame Powder Buns.

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黑芝麻牛奶饅頭 作法

波蘭種雙色饅頭 Chocolate Swirl Steamed Buns (Mantou) with Poolish

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