Recette - Dango - 団子 - Hanami Dango - Mitarashi Dango - Anko Danko - Sesame Dango - HeyLittleJean

Recette - Dango - 団子 - Hanami Dango - Mitarashi Dango - Anko Danko - Sesame Dango - HeyLittleJean

Vous aimez le japon et ses patisseries, vous allez adorer cette recette des fameux dango japonais.

Dans cette vidéo je vais vous montrer comment faire ces fameuses boules à base de farine de riz gluant et qui seront déclinées en différentes façon :

Hanami Dango aux 3 couleurs (rose/blanche/verte)
Mitarashi Dango (à base de sauce douce à la sauce de soja)
Sesame Dango (aux graines de sésames noires)
Anko Dango (à la pâte aux haricots rouges)

C’est festif et délicieux.

N’hésitez pas à faire profiter vos amis et votre famille, à les préparer ensemble et à vous amuser sur le choix des topings.

Enjoy !

Ingrédients :

300g de mochiko (farine de riz gluant)
300g de tofu mou
5 c.s. de sucre en poudre

Pour le Hanami Dango :
1 c.s. de thé vert
3 gouttes de colorant rouge

Pour le toping au sésame noir :
2 c.s. de graines de sésame noir
1 c.s. de sucre de canne

Pour le Mitarashi Dango :
1 c.s. de sauce de soja
1 c.s. de Mirin
5 c.s. de sucre en poudre
5 c.s. d’eau
1 c.s. de tapioca ou de tapioca ou de fécule de pomme de terre

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Music :

PACIFIC SUN by Nicolai Heidlas Music   / nicolai-heidlas  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
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