Edu Guedes ensina receita de bolo de chocolate com marshmallow e bolo gelado

Bolo de Chocolate com Marshmallow

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 10 poções

INGREDIENTES

MASSA

1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA - MARSHMALLOW

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
4 claras
RECHEIO- BRIGADEIRO CREMOSO

3 xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 barra de chocolate ao leite
1 colher (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO

BOLO

Em um liquidificador, bata o óleo, a água, os ovos e o chocolate em pó. Em um bowl, misture a farinha e o açúcar, acrescente a parte liquida e misture com um batedor.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.

COBERTURA

Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Deixe ferver até ponto de fio.

Enquanto isso bata as claras em ponto de neve.

Com a batedeira ligada, despeje a calda em fio e deixe bater até esfriar o bowl

RECHEIO

Coloque todos os ingredientes numa panela, mexa em fogo médio até o ponto de brigadeiro de colher.

MONTAGEM



Recheie o bolo com o brigadeiro e cubra com o marshmallow!

Bolo Gelado

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

BOLO

4 ovos (gemas separadas)
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
CALDA

1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
DEMAIS INGRDIENTES

2 xícaras (chá) de coco ralado
MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve, reserve. Numa batedeira, bata a margarina com o açúcar, acrescente as gemas e bata bem. Com o auxílio de um batedor, acrescente o leite, a farinha de trigo. Incorpore as claras em neves aos poucos, mexendo delicadamente. Por último acrescente o fermento. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Desenforme o bolo, deixe-o amornar e corte-o em quadrados.

Para a calda, misture o leite condensado com o leite de coco. Mergulhe os pedaços de bolo nessa calda e logo em seguida, passe-os no coco ralado. Embrulhe os pedaços de bolo no papel aluminio e leve-os para geladeira por 2 horas

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