Mezze | vegetarische arabische Vorspeisenplatte | 1. Teil: Fattoush Salat
Автор: Mahmoud kocht syrisch & mehr
Загружено: 2021-10-31
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Ihr habt es euch gewünscht und wir haben es umgesetzt: eine arabische Vorspeisenplatte, vegetarisch und vielfältig.
In der arabischen Küche gibt es sehr viele verschiedene Vorspeisen, diese Zusammenstellung ist nur ein Beispiel.
Im 1. Teil stellen wir euch ein Rezept für einen leckeren Salat vor, der absolut immer ankommt: Fattoush.
Die anderen Speisen folgen in weiteren Videos, zum Ende gibt es dann ein großes Video in das wir euch nochmal die einzelnen Vorspeisen zusammen packen.
Zutaten für Fattoush:
7 Romana Salatblätter
1/2 Bund glatter Petersilie
1 Handvoll frische Minzblätter
1/2 rote Paprika
1/2 gelbe Paprika
4 Radieschen
7 Tomaten (klein)
2 Gurken
1 Peperoni (mittelscharf)
1 arabisches Fladenbrot
Granatapfelkerne zur Dekoration
Dressing:
1/4 Glas Zitronensaft frisch gepresst
1 EL Granatapfelsirup
1 TL Sumak (Essigbaumgewürz)
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
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