Торт ванильный в стиле ретро с немецким сливочным кремом

Пожалуйста, включите субтитры (подпись) для подробного описания.
Мне нравится украшать торт.
Вкус должен быть хорошим в первую очередь, но я думаю, что торт будет вкуснее, когда он выглядит красиво.
Ретро-стили были популярны в эти дни в Корее. И также дизайн торта в стиле ретро также вернулся.
Я люблю цветочные узоры, поэтому я наклеил на торт прекрасный цветочный узор.

Я испекла ванильный торт. Это как ванильный торт.
Почистить достаточно на листе пирога с добавленным ромом сиропом при обледенении.
Он вышел мягким и влажным.

Масленый крем, который я использовал для этого торта, называется немецкий сливочный крем или крем-мусселин. Я обнаружил, что есть два имени.
Оба представляют собой сливочный крем на основе кондитерского крема (крем-патиссье).
Таким образом, основной рецепт почти такой же, но количество масла отличается.
Для сравнения, в немецком сливочном масле сливочного масла больше, чем в сливочном мусселине.
Там нет большой разницы, но количество масла.
Некоторые называют это немецким сливочным кремом. Другие называют это французским сливочным кремом (крем-мусселин).
На самом деле, я в замешательстве. Пожалуйста, скажите мне, если вы знаете об этом.
Кстати, я увеличил количество сливочного масла для лучшей обледенения и работы с трубами.

Этот крем является шелковистым и гладким, поэтому его используют в качестве крема для пирогов Fraisier, Puff или Mille-feuille.
Заморозить его и на кексы тоже. Вы можете добавить такие вкусы, как шоколад, кофе и зеленый чай.
Я рекомендую вам использовать ванильный боб вместо ванильного экстракта, когда вы делаете кондитерский крем.
Потому что это определенно вкусно.

Я добавил немного сахарной пудры в конце. Но это зависит от вашего личного вкуса
Немного больше ванильного экстракта сделает сливки менее маслянистыми и улучшит вкус, так что я надеюсь, что вы добавите его.
Если у вас нет ванильных бобов, когда вы делаете кондитерский крем, просто положите в него ванильный экстракт, убедитесь, что общее количество не превышает 10 г.
Слишком много ванильного экстракта может нарушить баланс вкуса.
Кроме того, если сливочный крем кажется слишком жестким, добавьте немного молока или взбитых сливок во время взбивания. Тогда вы получите последовательность, которую вы хотите.

Я знаю, что некоторые из вас чувствуют себя неловко с пирожными с кремом из-за жира.
Как оказалось, содержание жира в этих сливках немного больше, чем в взбитых сливках.
Если вы хотите сливочный крем, который не слишком жирный и не такой сладкий, пожалуйста, попробуйте.

Если вам нравится классический ванильный торт, я рекомендую это. Это идеально подходит для всех видов праздничных тортов.

Ингредиенты

︎ ︎Ванильный торт
280г Кексовая мука. (Не универсальная мука)
200 г сахара
6 г Разрыхлитель
2 г пищевой соды
170г несоленое масло

2 яйца (большие яйца)
130 г греческого йогурта
4 г ванильного экстракта
1 ваниль
120 г молока

Cream ︎ кондитерский крем
280 г молока
1 ваниль (или 6 г ванильного экстракта)
3 яичных желтка
130 г сахара
25 г муки для торта (или кукурузного крахмала)

︎ ︎ Немецкий сливочный крем (крем-мусселин)
Все кондитерские сливки
380г несоленого масла (комнатная температура)
Добавить сахарную пудру, если необходимо
4 г ванильного экстракта
10 г или 20 г молока при необходимости

Y ︎ сироп
60 г воды
15 г сахара
7 г Ром или Ванильный бренди.