Vesper: ricetta originale, preparazione e bilanciamento

Oggi ti parlo di un cocktail diventato famoso grazie al cinema: il Vesper Martini. Gin, Vodka e un vino aromatizzato in una sorta di twist del Cocktail Martini, che spesso divide i bartender. Più che per le sue qualità gustative, questo drink ha costruito la sua fama sul fascino del personaggio che lo ha reso celebre: James Bond.

*Ricetta Originale
3 parti di Gin
1 parte di Vodka
½ parte di Kina Lillet
Twist di buccia di limone

*Ricetta IBA
60 ml Gin
20 ml Vodka
10 ml Lillet Blanc
Twist di buccia di limone

La mia proposta di bilanciamento
50 ml Gin
10 ml Vodka
10 ml Americano Cocchi
Twist di buccia di limone

Capitoli del Video
00:00 Intro
00:27 Un po' di storia
01:43 Ricetta originale e IBA
02:21 Kina Lillet
03:39 Il bilanciamento
05:31 Agitato o mescolato ?
06:11 Preparazione
08:27 Assaggiamo
09:04 Bicchiere di servizio
09:43 Conclusioni

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