La mejor TORTA PASCUALINA SIN GLUTEN (sin TACC) con masa casera | EMPANADA SIN GLUTEN

Descúbre CÓMO PREPARAR una riquísima TORTA PASCUALINA SIN GLUTEN con masa casera, que no tiene nada que envidiar a su hermana con gluten. ¡Aquí mismo te cuento cómo!

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👉 INGREDIENTES:
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Para una torta de unos 20 centímetros de diámetro y 6 de alto

Para la masa:

100 g de harina de garbanzo
150 g de almidón de maíz
50 g de almidón de patata
6 g de sal
6 g de azúcar
90 g de agua
50 g de huevo
50 g de aceite
6 g de goma xantana (Arriba te enlazo la marca que empleo)

Para el relleno:

500 g de espinacas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
250 g de queso ricotta
100 g de parmesano rallado
6 huevos
Nuez moscada, sal, pimienta

Huevo para pincelar

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