Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

超快速脆梅作法,水煮脆梅真的脆 ? 風味如何?

Автор: 布萊德知道 Brad diary

Загружено: 2025-04-11

Просмотров: 17550

Описание:

✦歡迎來布萊德廚房,希望你也喜歡這道料理✦
►立即訂閱追蹤:   / @braddiary592  

【材料】
梅子 1000g
粗鹽 150g
砂糖 300g

【製作方法】
00:00 Intro

00:13 去除青梅蒂頭

00:35 粗鹽殺青
用粗鹽搓揉青梅,直到整顆表面反潮變色
(約15分鐘,時間太長梅子顏色會變太深)

01:17 拍裂青梅

01:45 浸泡鹽水
殺青用的粗鹽加水浸泡1小時

01:52 青梅去鹽
倒掉浸泡的鹽水後,活水讓他流1小時

02:22 水煮青梅
水滾後,快速燙到微微變色,約15秒左右

02:40 水煮與脫水差異

02:52 糖漬
一層青梅,一層糖

04:10 品嘗

這兩個方法與糖水醃漬風味很不一樣,這是我個人偏好,給大家參考
★水煮版:
真的很快沒澀味,糖再多一點應該會更好吃,少了點青梅的味道,但多了一點溫厚的風味。
★糖漬版:
當天吃有明顯澀味,如果鹽水泡2小時,糖漬2天以上風味會更好。
★糖水版:
我最喜歡的方式,雖然耗工耗時,但色澤、口感、風味都更合我胃。

謝謝你觀看,歡迎按讚訂閱
有任何問題都可以留言討論~
我們下次見☺

佛陀/肖肖貓 插畫 - 肖肖人生
IG :   / chinbow0428  
FB :   / xiao.xiao.life  

魯國巧娘的作法:
   • 脆梅_台灣嬸婆說太好吃了❗奶奶教我這樣醃梅子乾凈衛生❗不用曬不用泡 馬上可以吃  

#脆梅 #青梅

超快速脆梅作法,水煮脆梅真的脆 ? 風味如何?

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

сезон слив | производство сливового сиропа и чернослива | жить с природой

сезон слив | производство сливового сиропа и чернослива | жить с природой

Q梅~不用壓*不用曬*就能做出好吃的Q梅

Q梅~不用壓*不用曬*就能做出好吃的Q梅

脆梅製作從零開始,照著步驟輕鬆做出脆又好吃的脆梅|蜂蜜釀脆梅|Crispy plum

脆梅製作從零開始,照著步驟輕鬆做出脆又好吃的脆梅|蜂蜜釀脆梅|Crispy plum

【脆梅】做法全攻略,好脆好吃的關鍵步驟不藏私,1週就可以開吃,讓你甜滋滋的Chill一夏。

【脆梅】做法全攻略,好脆好吃的關鍵步驟不藏私,1週就可以開吃,讓你甜滋滋的Chill一夏。

《茶の魔手》什麼!!原來青梅是這樣來的~

《茶の魔手》什麼!!原來青梅是這樣來的~

情人果冰3種做法口味真的有差?:: 經典台灣小吃 :: Ice Green Mango

情人果冰3種做法口味真的有差?:: 經典台灣小吃 :: Ice Green Mango

脆梅_台灣嬸婆說太好吃了❗奶奶教我這樣醃梅子乾凈衛生❗不用曬不用泡 馬上可以吃

脆梅_台灣嬸婆說太好吃了❗奶奶教我這樣醃梅子乾凈衛生❗不用曬不用泡 馬上可以吃

脆梅-就是要釀-殺青、敲裂到鹽漬

脆梅-就是要釀-殺青、敲裂到鹽漬

Священники РПЦ перешли черту / Тайная жизнь Патриарха / В РФ создают православный аналог соцсетей

Священники РПЦ перешли черту / Тайная жизнь Патриарха / В РФ создают православный аналог соцсетей

Вы этого не знали! Почему болят почки и откуда появляются родинки?

Вы этого не знали! Почему болят почки и откуда появляются родинки?

[[冰店老闆教你做]]2022[一次就上手,脆梅制作DIY],[零失敗醃製脆梅],[冰品店營業用]無人工食品添加物,天然食材,

[[冰店老闆教你做]]2022[一次就上手,脆梅制作DIY],[零失敗醃製脆梅],[冰品店營業用]無人工食品添加物,天然食材,

口水分泌💧 盤子準備好 ❗️自製Q梅 🍑 釀一罐封存春天 Chewy Green Plum @肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary

口水分泌💧 盤子準備好 ❗️自製Q梅 🍑 釀一罐封存春天 Chewy Green Plum @肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary

Без муки! Без сахара! Просто смешайте овсяные хлопья с яблоком и бананом - Овсяное домашнее пирожное

Без муки! Без сахара! Просто смешайте овсяные хлопья с яблоком и бананом - Овсяное домашнее пирожное

ОДЕССА. БОЛЬНО СМОТРЕТЬ! ВСЕ НАЧИНАЮТ ГОТОВИТЬСЯ!

ОДЕССА. БОЛЬНО СМОТРЕТЬ! ВСЕ НАЧИНАЮТ ГОТОВИТЬСЯ!

脆梅、酸甜脆、第一次就上手、魔鬼藏在細節裡不藏私分享

脆梅、酸甜脆、第一次就上手、魔鬼藏在細節裡不藏私分享

Из 1кг ЯБЛОК🍏За этот рецепт Вы Поблагодарите!Без Химии Без Желатина Минимум Сахара!

Из 1кг ЯБЛОК🍏За этот рецепт Вы Поблагодарите!Без Химии Без Желатина Минимум Сахара!

快速三天【#醃脆梅】DIY零失敗-不發酵~日賣千斤梅子老闆偷偷教醃梅子技術大公開#糖水比例 季節限定每年必做

快速三天【#醃脆梅】DIY零失敗-不發酵~日賣千斤梅子老闆偷偷教醃梅子技術大公開#糖水比例 季節限定每年必做

史上最簡單的Q梅、不用殺青、不用日曬、電鍋就能輕鬆完成

史上最簡單的Q梅、不用殺青、不用日曬、電鍋就能輕鬆完成

Как приготовить хрустящую сливу

Как приготовить хрустящую сливу

Ich brate keine Zwiebel mehr! Nur wenige Leute kennen diesen Trick! Einfach und lecker!

Ich brate keine Zwiebel mehr! Nur wenige Leute kennen diesen Trick! Einfach und lecker!

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]