Gyors Őszi Receptek HETI MENÜ - Ázsiai Ízek, Lasagne & A Matchás Desszert, Amit Látnod Kell!🍜🍰

Sziasztok a recepteket és más infókat itt találtok a leírásban!💕

Fetás töltött csirkemell:

-700 g csirkemell középen bevágva
-200 g feta vagy krémfehérsajt
-200 g reszelt sajt nálam asiago
-1 kk kapor
-1,5 kk fokhagymagranulátum
-só bors ízlés szerint
-200 g szalonna a betekeréshez

Maradék rizsmentő tonhalas ázsiai étel:

Tonhalas krém:

-1 konzerv vizes tonhal, lecsepegtetve
-2 ek majonéz
-1,5 kk ssamjang
-1,5 újhagyma felszeletelve
-kevés fokhagyma vagy granulátum
-szójaszósz
-só, bors ízlés szerint
-szezámolaj
-szezámmag
-nori chips

maradék rizs

Lasagne videóim:

Házi tészta lasagnéhoz -    • HÁZI TÉSZTA - OLASZ HÉT -  recept sorozat!  
Spenótos lasagne -    • CSÜTÖRTÖK - Spenótos lasagne - Maradékment...  
Ricottás lasagne -   • RICOTTÁS LASAGNE FRISS TÉSZTÁVAL - OLASZ H...  

Lasagne receptem:

-1-2 ek zsír
-2 közepes vöröshagyma
-1 kg zsírosabb darálthús
-1,5 kk só
-bors ízlés szerint
-1 kk oregano és bazsalikom
-2 ek paradicsom paszta
-500 g sűrített paradicsom + 500g víz vagy 1 liter passata
-1-2 marék friss paradicsom

Besamel mártás recept:

-70 - 100 gramm vaj
-100 gramm liszt
-7,5 dl tej (én 1 litert használtam)
-só
-bors
-szerecsendió

lasagne tészta, 200 g reszelt sajt, nálam asiago + 400 g mozzarella

Matchás pisztációs piskóta tekercs:

Piskótához:

-5 tojás
-180 g cukor
-1-2 ek vanília aroma vagy vaníliás cukor
-150 g liszt
-1 ek matcha por
-1 tasak sütőpor

Krémhez:

-2 dl habtejszín
-500 g mascarpone
-2 ek porcukor
-1 ek matcha por
-1,5 ek pisztácia paszta

extra darált pisztácia a krémbe szórva és a tetejére is!

Csirkés udon tészta:

-1 ek olaj
-1 közepes hagyma
-500 g csirkemell
-300 g gomba
-300 g fagyasztott ázsiai zöldségkeverék
-1 dl tejszín
-1-2 ek szójaszósz
-1-2 ek szezámolaj
-1-2 ek halszósz
-1/2 kk csipős szósz nálam gochujang
-2 kis tasak udon tészta
-mehet bele újhagyma a végén, szezámmag és akár nori lap is aprítva de csak tálalásnál

---

Technika a videóimban:

Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone 13

Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány

Zene: http://www.epidemicsound.com/​​​​​​​​

BLOG: https://tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​
INSTAGRAM:   / ritusracz  
FACEBOOK: https://bit.ly/3rootDj