豚肉とナスの味噌炒めの作り方☆ご飯がすすむ簡単おかず☆ナス大量消費！☆-How to make Stir-Fried Pork Eggplant Miso-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

【訂正】動画内の味噌の分量表記が間違っております。申し訳ありません。正しくは「大さじ1.5」です。

こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、ナスと豚肉の味噌炒めを作りました☆ご飯が進む！絶品簡単おかずです♪茄子を美味しく仕上げる方法をご紹介します。ナスの大量消費にもオススメです。とても美味しいので、是非作ってみてください♪

Hello ☆ I'm Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made stir-fried eggplant and pork with miso ☆ Rice goes on! It's an excellent and easy side dish ♪ I will introduce how to finish the eggplant deliciously. It is also recommended for mass consumption of eggplant. It's very delicious, so please try it!
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【材料】
・茄子 4本
・豚肉薄切り肉 130g
・味噌 大さじ1.5
・調理酒 大さじ2
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・ケチャップ 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/小さじ1

【ingredients】
・ 4 Eggplants
・ 130g Sliced pork
・ 1.5 tbsp Miso
・ 2 tbsp Cooking liquor
・ 1/2 tbsp Mirin
・ 1/2 tbsp Sugar
・ 1 tsp Ketchup
・ 1/2 tsp Grated ginger
・ 1/2 tsp Grated garlic
・ 1 tbsp /1 tsp Vegetable oil
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