Немного "милашек" на кухне｜Хлеб, приготовленный в сезон дождей｜Подставка для горшка в форме птицы

作って、あげたい・キュートな小鳥の鍋つかみ
初めて作るミルフィーユ食パン
採れたてトウモロコシご飯の朝ごはん
野菜たっぷり・フライパンいっぱいの卵焼き

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昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの61歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

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ミルフィーユ食パン
○材料（７.5㎝ミニキューブ型4個・または1斤用食パン型1台）
強力粉　220g
薄力粉　30g
砂糖　25g
インスタントドライイースト　3g
塩　4g
卵　30g
牛乳 　160g
無塩バター　10g
（折り込み用）無塩バター　125g

○作り方
１．強力粉から牛乳までを混ぜ、捏ねる
２．バターをくわえて、捏ねる
３．グルテンチェック　→　丸めて、2倍にふくらむまで発酵させる（28℃で１時間程度）
４．（発酵中に）折り込み用バターを17㎝×15㎝に伸ばし、冷蔵庫へ
５．パン生地をフィンガーチェック　→　ガス抜き　→　適度な大きに伸ばし、蓋付きのバットに入れ（またはラップで包み）、冷蔵庫で30分
６．バターが包める大きさに伸ばす　→　バターを包み、４辺をめん棒で抑える（夏は冷蔵庫で３0分冷やす）
７．向きを変え、細長く伸ばして、3つ折り　→　４辺をめん棒で抑える（夏は冷蔵庫で３0分冷やす）
８．工程７をもう一度（夏は冷蔵庫で30分冷やす）
９．30×30に伸ばし、端を切り落とし、16個に切る（7×7㎝の正方形）
＊１斤型の場合は、型より１㎝小さな生地が６枚取れる大きさに伸ばし、次の工程で６枚を重ねて、型に入れる
10．４枚ずつ重ねて、油脂を塗った型に入れる　→　型の8分目まで発酵させる（28℃で約1～2時間）
９．型に蓋をして、200℃のオーブンで、17分焼く
＊１斤型の焼き時間は、25〜30分ぐらい

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お薦めの材料や道具
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・食パン型（１斤）
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・フライパンの蓋
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