Ni Frågade Om Det! | Oxfilépasta!

Tjenixen På er!

HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING:
https://filippoon.tipser.com/

Här Finns Jag på TikTok:
  / filippoon  

Och här på Instagram: @filippoon
  / filippoon  

För jobbkontakt:

[email protected]
______________________________

Recept:

Oxfilépasta:

2portioner
20min

Ingredienser:
2portioner valfri pasta, jag hade Parppadelle
200g oxfilé, grovt tärnad
1schalottenlök, fintärnad
1vitlöksklyfta, tärnad
150-200g kantareller eller valfrismvamp
1-2msk smör
2msk kalvfond
0.5dl rödvin
2.5dl grädde
ca 0.5 - 1dl riven Tryffelost( Moliterno al Tartufo) eller parmesan
hackad persilja till garnering
ca 10- 15 minitomater/cocktail tomater

Gör så här:
Stek i rapsolja på hög värme oxfilé tärningarna på två sidor ca 2min på varje sida, salta. lyft ur dom ur pannan och ställ undan.
häll i kantarellerna och stek i ca 4min tills dom fått lite stekyta.
gå i med smör, schalottenlök, vitlök och tomaterna, sänk värmen till medel och stek i ca 1-2min.
gå sen i med rödvinet, kalvfonden, grädden, koka upp och låt puttra i ca 5-7min. peppra och salta.
Koka pastan samtidigt.
När grädden tjocknat upp något, gå i med pastan och lite av pasta vattnet, ca 1/2dl.
Riv ner osten och gå ner med oxfilén och slunga ihop med lite persilja.
Servera direkt, fota maten och tagga mig på instagram @filippoon




______________________________



MIN KÖKSUTRUSTNING:

Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/

Skönaste Kockkniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Den Coola Kniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Min Extrema Tranchérings Kniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

BÄSTA Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Djup Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Mitt Kastrull set:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Mitt Stekpanne kit:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

BÄSTA Mandolinen:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Plastflaskan jag Har Oljan i:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Plast Skärbräda:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Professionell Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Pizza stål:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Kitchen Aid, Köksmaskin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...