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【飛魚更好吃】根據製作方法一般的魚變成更好吃 介紹用飛魚做日本傳統漁夫料理，自己手工日本魚板做法
Автор: [台湾在住]寿司職人TAKAの料理日記
Загружено: 2025-06-17
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你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住12年、一直做壽司，所以我的經驗總共24年，請多指教
・這次我介紹用飛魚做的兩種好吃的做法
一個是生食的"なめろう Namerou"
另外一個是手工的魚板"蒲鉾 Kamaboko"
我其實這影片拍的之前做了很多種日本料理，但結果介紹只有這些，有理由，所以這個部分也解釋一下
然後順便介紹這些料理名的原因
我覺得如果要用飛魚做日本料理的話目前這兩種料理就好
飛魚是比較便宜的魚，但是根據製作方法就一定可以做更好吃的料理，所以如果喜歡吃魚料理的話請試做一下喔，謝謝
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