こねずに作るベーコンエピ！簡単なのに本格的！短時間でこねずにベーコンエピが作れます！カリッともっちり！最高に美味しいのでパン作り初心者さんも是非チャレンジしてください。

こねずに作るベーコンエピ！簡単なのに本格的！短時間でこねずにベーコンエピが作れます！カリッともっちり！最高に美味しいのでパン作り初心者さんも是非チャレンジしてください。材料は身近なスーパーで揃います♪

【生地材料】５つ分
強力粉 ２００ｇ
薄力粉　　　 ５０ｇ
砂糖　　　　 ５ｇ
インスタントドライイースト　５ｇ
塩　　　　 　 　 ５ｇ
水　　　　 １６５ｇ
ベーコン（ハーフサイズ）１０枚
ブラックペッパー　適量
マスタード　　　　適量
※霧吹きがあるとパリパリに仕上がります（無くても大丈夫です）

・作り方
【目次】
00:20 材料・計量
00:45 生地作り（ヘラで約２分混ぜる）
01:42 生地を室温で約１５分休ませる
01:54 生地作り（生地を３０回揉みこむ）
02:26 生地を室温で約１５分休ませる
02:36 生地作り（生地を真ん中に向かってたたむ）
03:23​ 一次発酵（室温で約１５分～２０分発酵）約1.5倍～２倍の大きさを目安
03:38 分割
05:37 ベンチタイム（１５分生地を休めます）
05:47 成形①
08:16 二次発酵（３５℃で約１５分～２０分発酵）２３０℃で予熱をする
08:39 成形②
09:16 焼成(霧吹きを５回した後、２３０℃で約１５分焼きます）
09:35 焼きあがり

★オススメ材料・道具
・安定の強力粉♪日清カメリヤ
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・インスタントドライイースト赤サフ（こちらのチャンネルレシピ全てに対応）
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・こね台♪メモリが付いて使いやすい♪（こね台の下には１００均の滑り止めを敷きましょう）
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・めん棒♪シンプルで使いやすい♪
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・カード（ドレッジ）パン作りには必須アイテム♪
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・オーブンレンジ♪予熱も早くパン作りにおすすめ♪
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・クープナイフ♪切れ味最高！
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