Yeni İstanbul Sofraları tarifi: Şef Sinem Çapraz'dan Bimbrío ve Kaşkarikas Yapımı

Çok kültürlü İstanbul mutfağından herkese selamlar, İstanbul Sofraları program serimizin bu bölümünde şefimiz Sinem Çapraz İstanbul mutfağının çok kültürlülüğüne miras kalmış Yahudi mutfağından Bimbrio ve Kaşkarikas nasıl yapılır, yapılırken nelere dikkat etmeliyiz, daha lezzetli nasıl olur konuğu gazeteci ve yemek araştırmacısı Deniz Alphan ile birlikte bizlere aktarıyorlar. Serimizin yeni videolarından haberdar olmak için lütfen kanalımıza abone olmayı unutmayınız : https://l24.im/v09Ua7V

Bimbrio için malzemeler;
500 gr ayva
200 gr şeker
1 limon
1/2 çay kaşığı toz karanfil
1 yemek kaşığı hibiskus

Üzerini süslemek için;
200 gram taze kaymak
2 yemek kaşığı file badem

Kaşkarikas için malzemeler;

5 adet kabak
1 adet küp şeker
1/2 limon suyu
10 dal dereotu
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Kanalımızdaki diğer video içerikleri için abone olmayı unutmayınız : https://l24.im/v09Ua7V

İstanbul'u uçarak keşfetmek için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/GXyF1v

İstanbul'u dolaşıyorum serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/vNySxVc

Koleksiyon Tutkusu serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/NbhjET

Girişimci Kadın Öyküleri serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/ectI

Semtin Yerlisi serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/VMdZ5Te

Nereden Geliyor serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/rxcD2S

Ata Mirası serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/Xa9bMp

Tarihi Kahramanlar serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/1zX

Ünlüler ile 10 Soruda İstanbul serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/SJwb76H

İstanbul Sofraları serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/uheSp

Mevsim İstanbul serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/dbx0PZ




İstanbul Ajansı Resmi Youtube Sayfasıdır.
The official İstanbul Ajansı YouTube Channel