Carrot Cupcakes with Creamy White Chocolate Filling - Wortelcupcakes | makkelijk & Lekker!

🇬🇧🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Carrot cupcakes with walnuts, crumble topping and creamy white chocolate filling!!

Ingredients
(for 12 cupcakes)

Cupcake batter:
• 2 eggs (L)
• 50 gr brown caster sugar
• 75 gr granulated sugar
• 120 ml sunflower oil
• 8 gr vanilla sugar
• 130 gr of flour
• 8 gr baking powder
• ½ tsp cinnamon
• a pinch of salt
• 150 gr carrots, finely grated
• 45 gr walnuts, coarsely chopped

Crumble topping:
• 40 gr of flour
• 30 gr light brown caster sugar
• 30 gr cold butter, cubed
• ½ tsp cinnamon
• a pinch of salt

Creamy filling:
• 100 gr of white chocolate
• 75 ml heated whipping cream
• 100 gr cream cheese
• 8 gr of vanilla sugar
Let it cool until it has stiffened a bit before filling the cupcakes.

Extra:
Add extra walnuts as a topping

Bake the cupcakes in a preheated oven at 165 - 170 degrees (hot air) for 20 minutes


—————————————————————

🇳🇱

Wortel cupcakes met walnoten, crumble topping en romige witte chocoladevulling!

Ingrediënten
(voor 12 cupcakes)

Cupcakebeslag:
• 2 eieren (L)
• 50 gr bruine basterdsuiker
• 75 gr kristalsuiker
• 120 ml zonnebloemolie
• 8 gr vanille suiker
• 130 gr bloem
• 8 gr bakpoeder
• ½ tl kaneel
• een snufje zout
• 150 gr wortels, fijn geraspt
• 45 gr walnoten, grof gehakt

Crumble topping:
• 40 gr bloem
• 30 gr lichtbruine basterdsuiker
• 30 gr koude roomboter, in blokjes
• ½ tl kaneel
• Een snufje zout

Romige vulling:
• 100 gr witte chocolade
• 75 ml slagroom
• 100 gr roomkaas
• 8 gr vanille suiker
Laat afkoelen tot het iets is opgestijfd voordat je de cupcakes gaat vullen.


Extra:
Voeg extra walnoten toe als topping.

Bak de cupcakes af in een voorverwarmde oven op 165 - 170 graden (hete lucht) voor 20 minuten









#CarrotCupcakes #CupcakeRecipe #HomeBaking #WhiteChocolateFilling #BakingFromScratch #EasyCupcakeRecipe #WalnutCupcakes #FallBaking #WortelCupcakes #Bakken #CupcakesBakken #Recept #Zoetigheden #Foodie #BakingLove #youtube #youtubeshorts #youtuber #foodie #foodblogger #foodlover #easyrecipes #easyrecipe #easy #freepalestine #viralfood #viral #viralvideo #viralshorts #viralvideos #islam #islamic #muslimah #crumble #crumblecake #sweet


#Food #Foodie #Cooking #HomeCooking #EasyRecipes #FoodLovers #Recipe #Tasty #Yummy #FoodPorn #Baking #Dessert #CookWithMe #QuickRecipes #HealthyFood #ComfortFood #FoodVlog #ASMRFood #Homemade #foodshorts



#كب_كيك #وصفات #حلويات #وصفات_سهلة #وصفة_سريعة #كيك_الجزر #مطبخ #حلويات_سريعة #كيك #وصفات_لذيذة #حلويات_منزلية #كاب_كيك_بالجزر #شوكلاته_بيضاء #جزر #مطبخ_عربي