【アーモンドクリームとチョコチップのスティックぱんの作り方】濃厚な味わいで あと引く美味しさ♡ ホームベーカリー生地使用
Автор: Hakuの料理
Загружено: 2022-02-11
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ご覧いただきありがとうございます
今回は コクがあるアーモンドの風味が美味しいアーモンドクリームと
チョコチップのスティックパンを作りました
濃厚な味わいであと引く美味しさです
スティックタイプなので食べやすいです
＜パン生地材料＞ ＜Ingredients＞
強力粉 160g Bread flour
薄力粉 40g Cake flour
無塩バター 20g Unsalted butter
砂糖 20g Sugar
塩 3g Salt
卵＋牛乳 145ml Whole Egg＋Milk
ドライイースト 2g Dry yeast
※夏は牛乳の量を5〜10mlくらい減らしてください。
強力粉はキタノカオリを使用しています。
強力粉の種類によっても吸水率が異なるので水分量は
調整してください。
＜アーモンドクリーム材料＞
無塩バター 40g Unsalted butter
砂糖 40g Sugar
薄力粉 10g Cake flour
溶き卵 30g Beaten egg
アーモンドパウダー 40g Almond powder
＜その他＞
チョコチップ 30g Chocolate Chips
スライスアーモンド 適量 Appropriate amount : Sliced almonds
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/ @hakunoryouri
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