🌮 ¡TACOS DE POLLO CASEROS SÚPER FÁCILES Y DELICIOSOS! 🥑

Hoy te enseño a preparar unos tacos de pollo que te dejarán sin palabras. Con carne de pollo jugosa y marinada, un fresco pico de gallo casero y un cremoso puré de aguacate, ¡esta receta es perfecta para cualquier ocasión!

¿Cansado de los mismos platillos? Estos tacos son una opción refrescante y llena de sabor para tus comidas, especialmente en los días calurosos. ¡Verás lo

fáciles de elaborar que son y lo muchísimo que los disfrutarás!

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Ingredientes Clave:

Para el Pollo Marinado:
2 muslos/contramuslos de pollo (deshuesados y sin piel)
2-3 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de mostaza
2 cucharaditas de salsa inglesa (Worcestershire)
Sal, pimienta molida
Un chorrito de aceite de oliva
Para el Pico de Gallo Fresco:
3 tomates (o al gusto)
Un trozo de pimiento
Cebolla (al gusto)
Perejil o cilantro (al gusto)
Jugo de 1 limón o lima
Sal, pimienta recién molida
Para el Puré de Aguacate Cremoso:
2 aguacates maduros
Jugo de lima o limón
Sal, pimienta

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Elaboración Paso a Paso:

1. Preparación del Pollo Marinado: Trocea el pollo y mézclalo con el ajo picado, pimentón dulce, mostaza, salsa inglesa, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Tapa y refrigera por un mínimo de 2 horas.
2. Elaboración del Pico de Gallo: Pica finamente los tomates, el pimiento y la cebolla. Combina en un bol con perejil (o cilantro si prefieres), jugo de limón/lima, sal y pimienta. Mezcla bien, tapa y reserva en la nevera.
3. Preparación del Puré de Aguacate: Machaca los aguacates maduros hasta obtener un puré suave. Agrega jugo de lima/limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla, tapa y reserva en la nevera.
4. Cocción del Pollo y Tortillas: Calienta las tortillas de trigo en una parrilla hasta que estén tostadas y retíralas. En la misma parrilla, con un poco de aceite, cocina el pollo marinado por ambos lados hasta que esté hecho. Retira y corta en trozos pequeños.
5.

Montaje de los Tacos: Unta una tortilla con el puré de aguacate, añade una porción de pollo cortado y finaliza con una generosa cantidad de pico de gallo.


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🔥 No te pierdas en este video:

El truco para un marinado de pollo *súper sabroso*.
Cómo conseguir un pico de gallo *fresco y equilibrado*.
La textura perfecta para tu puré de aguacate.

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