Zwei der besten Kichererbsensalate für heiße Sommertage – gesund und lecker!

Zwei der besten Kichererbsensalate für heiße Sommertage – gesund und lecker!
🌿 Zwei gesunde Kichererbsen-Salate für den Sommer & zum Abnehmen! 🌿
In diesem Video zeige ich dir zwei einfache und leckere Salatrezepte mit Kichererbsen, die perfekt zum Abnehmen, für eine leichte Mahlzeit oder ein gesundes Mittagessen geeignet sind!

🥗 Salat 1: mit Kichererbsen und Weißkohl – knackig, sättigend und ballaststoffreich.
🥒 Salat 2: mit Kichererbsen und frischer Gurke – erfrischend, leicht und perfekt bei Hitze.

Beide Rezepte sind gesunde Salate zum Abnehmen, ganz ohne Mayonnaise oder Frittiertes. Ideal als gesundes Abendessen oder als schnelles Mittagessen.

✅ Einfach und schnell zubereitet
✅ Proteinreich und ballaststoffreich
✅ Für Veganer geeignet

Diese Sommer-Salate mit Kichererbsen helfen dir, dich leicht und gesund zu ernähren – ohne zu hungern!

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📌Rezept 1
Zutaten für 3 Portionen:
500 g Kohl
250 g gekochte Kichererbsen
1 TL Paprika
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Cayennepfeffer (optional)
Salz nach Geschmack
1 EL Olivenöl
1 Avocado
Frühlingszwiebel (nach Geschmack)
Ein Bund Koriander
125 g ungesüßter Joghurt
1 Knoblauchzehe
1 TL Dijonsenf
½ EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
1 EL Olivenöl (für das Dressing)
3–4 EL Limetten- oder Zitronensaft

📌Rezept 2
🥗 Zutatenliste (für 2–3 Portionen)
🔸 Hauptzutaten:
Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose – 250 g (ca. 9 Unzen oder 1½ Tassen)
Frische Gurke – 150 g (ca. 5 Unzen)
Rote Paprika – 150 g (ca. 5 Unzen)
Tomate – 200 g (ca. 7 Unzen)
Zwiebel – 70 g (ca. 2,5 Unzen)
Geriebene Karotte – 65 g (ca. 2,3 Unzen)
Petersilie oder Koriander – ½ Tasse (ca. 15 g)

🔸 Für das Dressing:
Olivenöl (nativ extra) – 3 EL (ca. 45 ml)
Zitronensaft oder Essig – 2 EL (ca. 30 ml)
Honig oder Ahornsirup (alternativ 2 TL Zucker) – 2 TL (ca. 10 ml)
Schwarzer Pfeffer, gemahlen – ½ TL (ca. 1 g)
Salz – nach Geschmack

🔸 Zum Anbraten der Kichererbsen:
Olivenöl – 1–2 EL (ca. 15–30 ml)
Paprika edelsüß – ½ TL (ca. 1 g)
Knoblauchpulver – ½ TL (ca. 1 g)
Gemahlener Kreuzkümmel – ½ TL (ca. 1 g)
Salz – nach Geschmack




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